Recept na piknik z čiernej ryže alebo na chlieb na párty EAT CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 1,2 mg | (150%) | |
| Vitamín D | 2,4 ug | (12%) | viac |
| Vitamín E. | 3,4 mg | (28%) | |
| Vitamín K | 61,1 ug | (102%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| niacín | 8,3 mg | (69%) | |
| Vitamín B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Kyselina listová | 154 ug | (51%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,9 mg | (32%) | |
| Biotín | 28,6 ug | (64%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1,8 ug | (60%) | viac |
| vitamín C | 22 mg | (23%) | |
| draslík | 691 mg | (17%) | viac |
| Vápnik | 175 mg | (18%) | viac |
| horčík | 40 mg | (13%) | viac |
| železo | 2,7 mg | (18%) | viac |
| jód | 21 ug | (11%) | viac |
| zinok | 2,1 mg | (26%) | viac |
| nasýtený tuk | 5,5 g | ||
| kyselina močová | 107 mg | ||
| cholesterolu | 352 mg | viac | |
| Celkový cukor | 8 g |
prísady
Prípravné kroky
Formu na bochník vymastíme a odstavíme. Riso Gallo Venere uvarte al dente a nechajte ho vychladnúť na izbovú teplotu. Nakrájajte pór, zeler a mrkvu.
Fazuľové zrná je potrebné odlúpnuť zo škrupiny a potom ich opláchnuť studenou vodou. Potom povaríme v osolenej vode alebo v zásobe.
Vo veľkej mise zmiešajte pór, zeler, mrkvu, fazuľu, morku a čiernu ryžu. Vajcia osobitne rozbijeme a pridáme k ostatným surovinám. Primiešame ricottu alebo parmezán a dochutíme soľou a korením.
Zmes nalejeme do vymastenej formy a pečieme v horúcej rúre pri 180 ° C asi 40 minút. Chlieb je hotový, keď je zmes tuhá, potom ho vyberte z rúry, nechajte trochu vychladnúť a opatrne ho vyberte z formy.
Podávame teplé alebo studené. Ak niečo zostane, prosím, uschovajte ju v chladničke.