Recept na pizzu Mamma Lucia Komentované recepty

Zloženie/zloženie:

- 1 kysnuté cesto podľa receptu
- 300 g zmiešaného mletého mäsa
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 3 lyžice paradajkovej pasty
- 150 ml bieleho vína
- 2 lyžice nadrobno nakrájaného oregana
- 1 lyžička soli
- čerstvo mleté ​​korenie
- paprikový prášok
- 400 g brokolice (karfiolová sľuda) oparit
- 200 g strúhaného syra

recept

Príprava:

1. Cesto je pripravené podľa receptu. Mleté mäso je dobre vyprážané na oleji. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a pridáme k mletému mäsu.
2. Pridajte paradajkovú pastu a uhaste bielym vínom. Varte zakryté na miernom ohni 10 minút.
3. Pridajte oregano a dochuťte soľou, korením a paprikou. Rúru predhrejeme na 220C. Cesto rozotrieme. Paradajky opečieme, olúpeme a nakrájame na plátky, ktoré potom rovnomerne rozdelíme na cesto s brokolicou. Na vrch nalejeme omáčku z mletého mäsa.
4. Posypte kompozíciu syrom a vložte do rúry na 20-25 minút.