Recept na pizzu z lístkového cesta EDEKA

Prečo si nie upiecť pizzu s maslovým lístkovým cestom namiesto kváskového cesta - s našim rýchlym receptom na chrumkavú pizzu z lístkového cesta. Táto neobvyklá varianta talianskeho národného jedla chutí skvele pre malých aj veľkých!

lístkového

  • Pre pizzu z lístkového cesta:
  • 200 g lístkového cesta
  • 1 cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 lyžice olivového oleja, panenský
  • 2 zväzky bazalky
  • 2 stopky majoránky
  • 2 stopky tymianu
  • 2 stopky šalvie
  • 400 ml nakrájaných paradajok
  • 2 lyžice paradajkovej pasty
  • 150 g mozzarelly

Na pizzu z lístkového cesta olúpte cibuľu, rozpolte a nakrájajte na jemné kocky. Olúpte cesnak a vtlačte ho do cibule. Zväzok bazalky umyte a osušte a odstavte.

Na nepriľnavej panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme cibuľu a cesnak a za stáleho miešania potíme 2 - 3 minúty. Pridajte paradajkovú pastu a zamiešajte.

Bazalku, majoránku, tymián a šalviu umyjeme, osušíme a nahrubo nasekáme. Vložte bylinky do panvice a odmastite ich nakrájanými paradajkami. Omáčku necháme dusiť 10 minút na strednom ohni. Dochutíme soľou a korením.

Rúru predhrejte na 200 ° C zhora/zdola.

Lístkové cesto vyvaľkáme na plechu vyloženom papierom na pečenie a potrieme paradajkovou omáčkou. Mozzarelu nahrubo natrháme a natrieme.

Pečte pizzu z lístkového cesta do zlatista 20 minút a podávajte ozdobenú oreganom a čerstvou bazalkou.

Ak plánujete výlet do francúzskej kuchyne, odporúčame náš cviklový koláč. Sladkú repu kombinujte s pikantným kozím syrom a čerstvými bylinkami.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 40min 40min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 40min 40min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 30min 30min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 30min 30min
  • Náročné médium
  • Bez lepku Bez lepku

Pizza z lístkového cesta: iný druh pizze

Naša vegetariánska pizza z lístkového cesta je rafinovaná typickými stredomorskými bylinkami, ako je tymian, bazalka a šalvia, natretá aromatickým olivovým olejom, potretá šťavnatou paradajkovou omáčkou a preliata krémovou mozzarellou - pre autentický taliansky chuťový zážitok!

Jediný a mimoriadne časovo úsporný rozdiel oproti klasickej pizze: Namiesto domáceho drožďového cesta použijete pre tento upravený stredomorský recept hotové lístkové cesto. To znamená, že jedlo je hotové behom chvíľky a dá sa bez problémov zvládnuť aj pre začiatočníkov v kuchyni! Vyskúšajte sami a nabudúce, keď budete spolu jesť, urobte dojem na svojich blízkych čerstvou domácou pizzou!

Tip: Ak máte radi tradičné talianske jedlo, ale máte neznášanlivosť lepku, mali by ste určite vyskúšať náš recept na výdatnú pizzu polenta. Chrumkavý základ z pečenej kukuričnej krupice je zaručene bez lepku, takže vašej pizze nič nestojí v ceste! Alebo by ste chceli mať toto potešenie aj s menším počtom sacharidov? Potom vyskúšajte náš recept na pizzu s nízkym obsahom sacharidov!

Čo je to vlastne lístkové cesto?

Z profesionálnych kuchárov a cukrárov je lístkové cesto považované za kráľa cesta. Jedným z dôvodov je okrem intenzívnej chuti aj mimoriadne zložitá výroba. Lístkové cesto sa skladá iba z múky a tuku (masla), ktoré sa navzájom komplikovaným spôsobom opakovane šľahajú. Výsledkom tohto procesu je nespočetné množstvo tenkých vrstiev/listov, ktoré dávajú cestu jeho názov. Mimochodom, tento proces skladania sa z technického hľadiska nazýva „turné“.

Jemné vrstvy zaisťujú, že cesto kysne jedinečne ľahko a vzdušne - a to bez akýchkoľvek kvasníc. Tajomstvo: Pri pečení sa voda odparuje z masla, vďaka čomu cesto stúpa vrstvu po vrstve.

Pretože v základnom recepte nie je žiadny cukor, cesto sa dá bez problémov spracovať na slano aj na sladko a je preto vhodné na širokú škálu jedál.

Pizza z lístkového cesta - jeden recept, nespočetné množstvo možností

Náš recept na pizzu z lístkového cesta je samozrejme možné bez problémov doplniť - podľa vašich osobných kulinárskych preferencií.

Pre mäsových fajnšmekrov odporúčame ako ďalšiu polevu napríklad údenú šunku serrano, salámu alebo salsicciu. Tiež vynikajúce a skutočné oko-lov: fašírky.

Vegetariáni naopak pizzu dochucujú rukolou, hubami alebo hríbmi, cuketou alebo aromatickou byvolou mozzarellou. Neobvyklé, ale určite stojí za vyskúšanie: červená repa. Krátko pečené píniové oriešky sú vždy vynikajúce a dodajú každej pizzi ako polevu ďalšie sústo.

Mimochodom: Naše vynikajúce mini pizze sú ideálnym stredomorským finger food a dajú sa vyrobiť aj z lístkového cesta namiesto droždia. Poznačte si to na ďalšiu párty! Na druhej strane pre jedálniček podľa francúzskeho modelu môžete vyskúšať naše kráľovné koláče s ragú plutvou ako súčasť lístkového cesta.

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete