Recept na polievku s ryžou a fašírkami

Klasická fašírková polievka s ryžou
Paradajková polievka s fašírkami a pridaním ryže
Recept na tvarohovú polievku s fašírkami a ryžou

Ak prídete večer z práce a chcete si uvariť teplú výdatnú večeru, ale nemáte veľa času, môžete si pripraviť polievku s fašírkami a ryžou.

Toto jedlo je veľmi chutné, vyzerá pekne a chutne, má zmysel, takže nie je nič neobvyklé na tom, že táto polievka je veľmi obľúbená. Táto jednoduchá a chutná polievka, rovnako ako dospelí aj deti, si ju môžete uvariť aj rukami.

Receptov na prípravu takejto polievky je veľa a každý si môže nájsť iba možnosť prípravy, ktorá ho osloví. V týchto polievkach trochu kalórií, takže sú v bezpečí tí, ktorí držia diétu, aj keď táto polievka dokáže nakŕmiť celú rodinu, nepochybne o zasýtení pokrmov.

Späť na obsah

Klasická fašírková polievka s ryžou

Na prípravu polievky potrebujete nasledujúce ingrediencie:

Mleté mäso (môžete si vziať mleté bravčové alebo hovädzie mäso - podľa vkusu);
Cibuľa;
Mrkva;
Zemiaky;
Ryža;
Soľ;
Korenie;
čerstvé bylinky.

Je potrebné nalievať vodu do panvice, položiť ju na silný oheň. Kým začne vrieť, mali by ste cibuľu nadrobno nakrájať, aby ste ju očistili. Potom očistite a rozotrite na hrubom strúhadle mrkvu, zemiaky treba očistiť a nakrájať na malé kocky. Medzitým prevarte vodu, musíte znížiť nakrájanú cibuľu a mrkvu, treba znížiť oheň, aby sa voda v kastróle ľahko varila.

Teraz môžete začať vyrábať fašírky. Za týmto účelom nakrájajte nadrobno cibuľu, premiešajte s mletým mäsom, pridajte soľ, korenie, všetko dobre premiešajte a fašírky majú presne tvarovaný tvar malých guľôčok. Mali by byť prehľadne uložené na tanieri a umiestnené v chladničke. Potom musíte vziať ryžu a dobre ju opláchnuť (odporúča sa urobiť 3-vodná ryža sa považuje za dobre umytú, keď s ňou vytečie voda z pohára, bude priehľadná). Obrázok spadne do panvice s cibuľou a mrkvou, potom okamžite pridá nakrájané zemiaky.

To všetko je potrebné dusiť ďalšiu pol hodinu, ak môžete prejsť čas na dochutenie na panvici so soľou a korením. Ak chcete, môžete na ich miesto položiť niekoľko kociek bujónu a polievka bude krajšia. Potom pridáte fašírky ďalších 5 minút a musíte ich uvariť, potom je to úžasné, výživné a chutné jedlo, ktoré sa naleje na taniere. Na vrchole polievky posypané bylinkami (môžete použiť kôpor, koriander, zelenú cibuľu) a nie je pochýb o tom, že na tejto polievke potešia všetkých členov rodiny a hostí. Nič pri príprave prvých jedál to nekomplikuje, ani ten, kto nemá kulinárske schopnosti.

Späť na obsah

Paradajková polievka s fašírkami a pridaním ryže

Pre väčšinu ľudí oboznámených s polievkou z ryžovej a fašírky z detstva, najčastejšie spájanou s cestovinami a zemiakmi. Môžete však variť polievku na pôvodný recept, nevie, ako jedlo, ktoré je známe z detstva. Zemiaky a cestoviny v polievke ešte neznamená, že to nemá vplyv na jej zásluhy: má veľa zeleniny, hlavne chutný zamat, prekvapivo jemný paradajkový vývar. Kickbacks paradajková polievka s mäsovými guľkami pre svoju bohatú arómu a chuť, podáva sa s chrumkavými krutónmi.

Informácie o príprave tohto jedla nájdete v nasledujúcich článkoch:

Rastlinný olej (2 lyžice);
2 cibule;
pár strúčikov cesnaku;
Mrkva (2 kusy);
1 plechovka paradajok;
Mleté mäso (400-500 gramov);
Ryža (100 g);
Vajcia;
Soľ;
Mleté čierne korenie;
Čerstvé mrazené zelené fazule (200 g);
mrazený hrášok (200 g);
čerstvé bylinky (petržlen a koriander).

Potrebujeme hlbokú panvicu a rozpálime v nej olej, kým sa nezahreje, je potrebné očistiť cibuľu a cesnak, potom ich nakrájať na malé kocky. Vložia sa na panvicu a podusia na masle, až kým nebudú jemné.

Mrkva by mala byť očistená a nakrájaná na prúžky, potom pridaná do panvice. To všetko by malo byť asi 10 minút, aby bolo hnedé na miernom ohni, miešanie by nemalo zabúdať na zeleninu. Nemali by ste ľahko spáliť. Musíme si dať paradajky z konzervy, nakrájať ich a pridať na panvicu. Možno nebudete potrebovať konzervy a čerstvé paradajky, len aby ste ich očistili od kože a semien. Paradajky musia robiť tenké rezy, ktoré musia byť ponorené do vriacej vody po dobu 2 minút, potom sú ponorené do studenej vody (robí sa to kvôli ľahkému odstráneniu šupky). Pokiaľ ide o semená, dajú sa ľahko odstrániť malou lyžičkou.

Paradajky musia ísť dusené spolu s mrkvou a cibuľou. V hrnci naplnenom vodou, privedenom k varu, potom musíte pridať lyžicu soli. Zatiaľ čo sa to všetko varí, môžete začať vyrábať fašírky. Za týmto účelom pridajte nakrájanú ryžu, soľ, korenie a 1 vajce - všetko je dobre zmiešané. Mala by som dostať homogénnu hmotu, ktorá sa nerozpadne. Existujú valcované guľky malej veľkosti, ktoré musia byť opatrne spustené do vriacej polievky, musíte brať do úvahy, že voda by nemala príliš vrieť, inak by sa fašírky mohli rozpadnúť.

Polievka by mala dusiť domäkka, všetko povarte asi 30 minút: v fašírkach je dôležité uvariť ryžu. Na zaistenie dostupnosti je možné vybrať 1 fašírku a pokúsiť sa ju rozbiť. Potom pridáme mrazenú fazuľu a polievku privedenú do varu. Akonáhle polievka zovrie, pridajte k rozmrazenému zelený hrášok, nemalo by to byť. Polievka potrebovala soľ a korenie, povarte ďalších 5 minút, potom vypnite oheň, panvicu zakryte čiapočkou a pokrm by mal strmieť 15 minút.

Polievku je možné naliať na taniere, posypať čerstvými bylinkami a vychutnať si úžasnú chuť.

Späť na obsah

Recept na tvarohovú polievku s fašírkami a ryžou

Existuje ďalší recept na varenie polievky, ktorý má rôzne jemné krémové chute.

Na potešenie tohto jedla musia mať ich príbuzní tieto komponenty:

Mleté mäso (350 g);
Smotanový syr (200 g);
Obrázok (3-4 lyžice);
Cibuľa;
Mrkva;
Paprika, soľ, bobkový list.

Mleté mäso je potrebné vyplniť soľ a korenie, a potom môžete začať navrhovať fašírky (mleté mäso sa nebude držať na rukách by malo byť vlhké). Vytvorené guľky ponorené do vriacej vody, potom sa naleje opatrne umytá ryža, všetko sa varí asi 7 minút. Potom musíte pridať vyprážanú mrkvu a cibuľu, len 5 minút dať krémový syr. To všetko je solené, korenie, pridajte všetky druhy korenia. Musíme variť celých 5 minút, potom posypeme čerstvými bylinkami a odstavíme z ohňa. Polievka sa naleje do misiek a je potrebné ju podávať s krutónmi.

Recepty polievky kurací vývar s mäsom
Ryžová polievka s kuracím vývarom
Recept na vynikajúcu polievku s kuracím vývarom bez mäsa

Na svete existuje veľa receptov na mäsové jedlá vrátane dôstojného miesta, ktoré pripravujú tí, ktorí sú pripravovaní z kuracieho mäsa. Považuje sa to za mäso a jednoduché jedlo. Fanúšikov teda nebolo menej. Veľa polievok, hlavných jedál, šalátov a oveľa viac sa varí s kuracím mäsom. Na prípravu napríklad kuracieho vývaru nie je potrebné mať žiadne špeciálne schopnosti. Za týmto účelom existuje niekoľko receptov, z ktorých si môžete vybrať, ten, ktorý si vy, zloženie a príprava prispôsobíte.

Napriek tomu posledné štúdie ukazujú, že popularita polievky každým rokom čoraz viac klesá. Ľudia kvôli túžbe vyzerať lepšie, kvôli odmietnutiu venovať veľa času príprave počiatočných kurzov a z iného dôvodu takmer úplne opustiť horúcu tekutú stravu. To vyvoláva najzávažnejšie choroby tráviaceho systému.

Ak sa však pokúsite, stále nájdete niekoľko receptov, ktoré sa nachádzajú prakticky v kuchárskej knihe každej ženy v domácnosti. Okrem týchto zložitých receptov, ako je nakladaná zelenina, salsola, kharcho alebo polievka, sa dajú rozpoznať a ľahko prijať aj polievky, ktoré sa nielen ľahko pripravujú žalúdkom (na povrchu nie je žiadny podzharok a olejové kruhy), ale aj rýchlo sa pripravujú. Jednou z najjednoduchších polievok je ľahká polievka z kuracieho vývaru. Tieto polievky môžu byť dvoch druhov. Prvý predpokladá, že žiadna mäsová polievka, je to len bohatý vývar. Druhá skupina obsahuje recepty, podľa ktorých sa pridáva do slepačej polievky. V závislosti na vlastnostiach tráviaceho systému môžu byť z prideleného lekára pripravené diéty ako prvé a druhé uskutočnenie.

Späť na obsah

Recepty polievky kurací vývar s mäsom

Ako už bolo spomenuté skôr, v závislosti od toho, či ide o žalúdok, môžete pripraviť alebo použiť mäso alebo polievku alebo bez nich. V každom prípade by ste mali mať v kuracom vývare nejaký diétny predmet. Rozdiel medzi týmito skupinami sa považuje za výrobu (nie veľmi) a pri jedle. O prvom kroku, v tomto prípade o dvoch možných možnostiach.

Prvým je, že mäsová polievka zostáva počas varenia, druhou - že nasekaná kuracia polievka je iba vtedy, keď je položená na stôl.

Takže musíte zvážiť niekoľko receptov na polievky z kuracieho vývaru, aby ste sa rozhodli, ktorý z nich sa rozhodnete implementovať sám.
Späť na obsah

Ryžová polievka s kuracím vývarom

Zdá sa, že tieto 2 produkty (kuracie a ryžové) pomáhajú ľuďom pri všetkých druhoch tráviacich porúch. A ak máte radi rizoto s kuracím mäsom alebo len konzumujete ryžu ako prílohu k mäsovému kuraciemu mäsu, nemáte pre labužníka pochopenie. To však nemusí mať vždy zmysel, skôr naopak - tučný pilaf s množstvom korenia alebo vyprážané kuracie mäso (aj s obvyklou varenou ryžou) môžu mať na váš žalúdok iba negatívny vplyv.

Pri varení polievky je každý úplne iný. Na jednej strane neexistujú žiadne ďalšie koreniny a látky zvyšujúce chuť.

Ak chcete uviesť tento recept do života, potrebujete nasledujúce prísady:

2 kuracie prsia alebo kuracie mäso 1,
Dôležitý je zemiak - 10 ks.
Predvarená ryža - 250 g,
2 mrkvy,
3 cibule,
Zelená plocha,
Sol.

Ako pripraviť chutnú ryžovú kuraciu polievku?

Najprv musíte naplniť hrniec vodou. Na určitý počet výrobkov potrebujete 4 - 5 litrov kastróla, vody, do ktorej musíte najskôr naliať polovicu a umiestniť na veľký oheň. Keď voda vrie, musíte robiť s mäsom. K tomu sa kuracie mäso najskôr rozmrazí (ak je zmrazené) a potom sa umyje studenou vodou. Ak ste si kúpili chladené mäso, prvý krok sa vynechá. Ďalej korpus nakrájajte na menšie kúsky, aby sa mäso úplne uvrelo. Malé prsia sa dajú krájať na dve dĺžky.

Pokiaľ ide o kurča, potom z ich potreby znížiť nohy a krídla, a potom zvyšok jatočného tela rozdeliť prvú polovicu, tiež, nezabudnite odstrániť pečeň, a potom rozdeliť každú polovicu o 2 časti. Nohy a krídla nie sú v polievke, pretože sú pre neho príliš tučné. Presnejšie povedané, nie sú a nosenie kože sa začne čistiť je dosť ťažké, takže stačí odstrániť kožu pred hlavným kostrou. Noha s krídlami sa dá neskôr použiť pri príprave jedla.

Akonáhle je kuracie mäso zbavené jadra, nakrájané na niekoľko kusov a odstránená ich pokožka, musí sa znova umyť a potom môžete mäso poslať na panvicu s už zohriatou vodou. Hneď ako voda zovrie, otočte plameň na stredne veľký, do vývaru trochu pridajte soľ a nechajte ju piecť aspoň 20 minút. Z času na čas je potrebné sledovať proces obarenia, pretože vo vývare môže byť zachytená pena, ktorá sa tvorí z nečistôt zostávajúcich na mäse.

Táto pena musí byť trvale odstránená z polievkovej lyžice alebo panvice. Zatiaľ čo je mäso varené, môžete šupku a zeleninu. Najprv musíte umyť mrkvu a zemiaky. Potom zelenina vyčistená. Olúpané zemiaky je potrebné vložiť do hrnca s vodou, aby nestmavlo. Utierka mrkvy na strúhadle s veľkými otvormi. Zemiaky nakrájame dlhšie na kocky.

Potom choďte na cibuľovú cibuľu. Je čistý a nakrájaný na malé kocky. Nakrájanú cibuľu je možné vložiť do misky s nastrúhanou mrkvou, pretože sa obe posielajú do vývaru. V tomto okamihu musí byť mäso pripravené, takže pomocou cedníka alebo iného zariadenia musíte dostať varené mäso z vývaru a znova vyliať mrkvu a cibuľu. Kým sú uvarené (asi 10 minút), je potrebné mäso nakrájať. Oddeľuje ju od kostí a chrupaviek, jemne nakrájame a potom scedíme do vývaru. Spolu s ním tam tiež ide a zemiaky.

Ďalším krokom - pridanie ryže. Ako už bolo spomenuté, prednostne sa pridáva do predvarenej ryžovej polievky, pretože sa nenamočí a nerozpustí v tekutine. Najskôr sa ryža umyje v studenej vode, potom okamžite prejde do varného vývaru. Potom musíte plyn otočiť na minimum a postupne za stáleho miešania varte polievku asi 15 - 20 minút, kým nezmäkne ryža. Na konci daného času (5 minút pred koncom) musíte vyskúšať vývar a podľa potreby ho ešte trochu podolit.

Po vypnutí vyššie uvedeného posypeme nasekanými bylinkami - kôprom alebo cibuľou. Uzavrite panvicu pokrievkou a vrch prikryte teplým uterákom. Je to nevyhnutné na to, aby sa polievka mohla lúhovať. Po 5 minútach ich môžete vyliať na tanier a všetkých zavolať k stolu. Takže vynikajúca ryžová polievka s kuracím vývarom je pripravená. To nebude trvať dlhšie ako 1 hodinu.

Späť na obsah

Recept na vynikajúcu polievku s kuracím vývarom bez mäsa

Veľmi často sa stane, že zakrútite kuracie prsia z mletého hovädzieho mäsa (pretože filé je oveľa nákladnejšie). Nakrájajte na to všetko mäso, ktoré sa následne použije na varenie rezňov, plnenej kapusty, knedlí a ďalších vecí. Čo robiť so zvyškom kostí? Úplné vybratie mäsa z nich je nemožné, a tak hádžu kocky iba nerentabilné. Existuje možnosť dať ich psovi, ale nie každý má svoje záľuby.

Najjednoduchším a zároveň praktickým riešením by bolo použiť tento mosolkov na varenie kuracieho vývaru. Najprv musíte zvoliť vodu v panvici a zohriať ju na oheň. Eliminuje tiež veľmi kuracie kosti, na ktorých nie je veľa mäsa. Ostatné opatrenia sú podobné opatreniam uvedeným v recepte na varenie ryžovej polievky s kuracím vývarom.

K tejto polievke ju môžete nechať tak, ako je, alebo pridať nejaké iné druhy mäsa. Môžete si napríklad zvoliť akýkoľvek druh diétnych rýb a vložiť ich do kuracieho vývaru. Aby ste to dosiahli, musíte ho uvariť v samostatnej miske, aby rybí zápach nemohol výrazne zabiť kuraciu chuť. No, ak máte kuracie kosti na prsiach alebo po ich rolovaní budete potrebovať veľa plnky, budete môcť raz nazbierať dostatok mäsa na polievku.

Vo všetkom vyššie uvedenom nájdete rýchly a ľahký spôsob varenia, ktorý nevyžaduje použitie ďalších materiálov a náradia (hrnce, panvice a mnoho ďalších), pretože sa od neho neočakáva, že bude pripravovať smaženú zeleninu, ako sú paradajky, cibuľa a mrkva. . Okrem toho stojí za zmienku, že do kuracieho vývaru sa neodporúča pridávať veľké množstvo bylín a korenín (korenie, bobkový list atď.).