Recept na polievku z červenej repy Thomas Sixt Food Blog
Dnes vám v tomto príspevku ukážem skvelý recept na polievku z červenej repy. Červená repa, tiež známa ako červená repa a v starom pravopise „červená repa“, je super zdravá a chutí lahodne.
Polievkou môžete urobiť niečo dobré pre seba a svojich blízkych. V článku vám poviem veľa o cukrovej repe a jej účinkoch. Kto by to bol povedal, že v takej repe je toľko dobrého?
Ľahké varenie polievky: Pripravíte ju za 30 - 60 minút, podľa toho, či si cviklu kúpite čerstvú alebo predvarenú. Teraz do toho, prajem vám veľa úspechov!
1. Cviklovú polievku uvarte z čerstvej repy
Polievka pripravená z čerstvej repy je absolútnym vrcholom. Chuťovo a efektne neporovnateľné! Cviklu kúpite na trhu, dajte si pozor na vršky repy, čím čerstvejšia repa vyjde zo zeme, tým silnejšia je repa.
Červená repa bola k dispozícii iba do roku 2006; pravopisná reforma znamenala zmiznutie písmena „e“. Starý pravopis je stále veľmi častý.
Zistil to kuchár neskoro v kuchyni 🙂
Buď cviklu uvaríte celú vo vriacej osolenej vode alebo ak chcete, aby to bolo rýchle, cviklu surovú ošúpete rukavicami, nakrájate na malé kúsky a potom z nich pripravíte polievku.
Použite repné listy:
Môžete blanšírovať listy a stonky, vrcholy repy a tiež ich použiť do polievky.
Alternatíva: Spracujte vrcholy repy v smoothie!
Tip na prísady od šéfkuchára Thomasa Sixtu
2. Z predvarenej cvikly pripravte cviklovú polievku
Na polievku repu zo skla nepoužívam. Je to cviklový šalát s octom.
V mnohých regiónoch si môžete kúpiť predvarenú repu, ktorá je vákuovo uzavretá a varená v červených igelitových vreciach.
Tieto môžete použiť aj do polievky, bohužiaľ sa nikdy nepribližujú chuti čerstvej repy.
3. Zloženie a účinky červenej repy
Cvikla patrí do rodiny husacích nôh a priamo súvisí so špenátom a mangoldom. Takže špenát a repa sú bratranci, kto by si to myslel?
Podľa ľudového liečiteľstva sa o červenej repe hovorí, že je skutočnou zázračnou zbraňou proti rakovine.
Rôzne zdroje čítajú: Šťava z červenej repy by sa mala piť vo veľkom množstve a môže liečiť rakovinu a leukémiu.
V každom prípade je to zdravý tip od šéfkuchára Thomasa Sixtu
V poslednej dobe je čoraz zreteľnejšie, že mnohé zo zložiek červenej repy je možné priradiť k protirakovinovým látkam.
Cviklová polievka je vegetariánska polievka proti chrípke!
Slepačia polievka bola včerajším tipom šéfkuchára Thomasa Sixtu
Cvikla je skutočne zdravá:
Obsahujú prírodné uhľohydráty, málo bielkovín, aminokyseliny, ktoré sú stavebnými látkami asparagín, glutamín, betaín (stimuluje pečeň a žlč, majú antibakteriálny účinok), ďalej draslík, horčík, sodík (nadbytočná báza), železo a meď (dobré pre krvotvorbu), vitamíny A., B, C plus kyselina listová a kyselina pantoténová a tiež bioflavóny (chránia vitamíny a zlepšujú dýchanie buniek), betanidín, rutín (betanidín posilňuje steny kapilár pomocou rudínu) a cholín (zložka cholesterolu - robí tuk tekutejším a zabraňuje jeho ukladaniu na tepnách).
Šťava z červenej repy a polievka majú zásaditý účinok a rovnováhu!
Šéfkuchár Thomas Sixt vyradí ešte jednu vec ... 🙂
Stručne povedané, červená repa stimuluje pečeň a žlč, pomáha znižovať hladinu cholesterolu, posilňuje imunitný systém a cievy.
V tejto chvíli by som vám rada odporučila cviklový šalát. Šalát chutí vynikajúco a je zdravý!
4. Recept na cviklovú polievku
Ďalej uvádzame podrobné pokyny pre vynikajúcu polievku. Budem rád, ak si recept uvaríte. Píšte otázky a komentáre pomocou funkcie komentárov ďalej na stránke.