Recept na Quesadillas s kuracím mäsom, píniovými orieškami a avokádovým pyré JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamín D | 1 μg | (5%) | viac |
| Vitamín E. | 3,5 mg | (29%) | |
| Vitamín K | 13,6 ug | (23%) | |
| Vitamín B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamín B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacín | 18 mg | (150%) | |
| Vitamín B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Kyselina listová | 68 ug | (23%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,8 mg | (30%) | |
| Biotín | 11,9 ug | (26%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,9 ug | (30%) | viac |
| vitamín C | 62 mg | (65%) | |
| draslík | 742 mg | (19%) | viac |
| Vápnik | 276 mg | (28%) | viac |
| horčík | 81 mg | (27%) | viac |
| železo | 3,3 mg | (22%) | viac |
| jód | 18 ug | (9%) | viac |
| zinok | 3,3 mg | (41%) | viac |
| nasýtený tuk | 8,1 g | ||
| kyselina močová | 184 mg | ||
| cholesterolu | 68 mg | viac | |
| Celkový cukor | 3 g |
prísady
Prípravné kroky
Olúpte a nakrájajte cibuľu a cesnak. Filet z kuracích pŕs umyte, osušte, nakrájajte na prúžky, dochuťte soľou a korením. Papriku umyjeme, očistíme a nakrájame na kocky. Huby očistíme a nakrájame na tenké plátky.
Na panvici rozohrejeme 1 lyžicu oleja a na panvici restujeme prúžky kuracích pŕs asi 3 minúty. Potom ho vyberte z panvice. Na panvicu dáme ďalšiu 1 lyžicu oleja a orestujeme na nej kocky cibule, cesnaku a papriky. Potom primiešajte huby a smažte ich asi 2 minúty. Pridajte kuracie prúžky, fazuľové pyré a píniové oriešky a všetko dochuťte soľou, kajenským korením a kmínom.
Ploché placky zahrejte na panvici bez tuku asi 30 sekúnd z každej strany. Zakryjeme 1/4 plnky z jednej strany, posypeme ňou syr a preložíme cez ňu voľnú stranu. Distribuujte na taniere alebo podávajte na tanieri a podávajte s guacamole.