Recept na rajčinový koláč z paradajok JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 2,4 mg | (300%) | |
| Vitamín D | 8,1 ug | (41%) | viac |
| Vitamín E. | 10,4 mg | (87%) | |
| Vitamín K | 42,9 ug | (72%) | |
| Vitamín B₁ | 0,7 mg | (70%) | |
| Vitamín B₂ | 2,5 mg | (227%) | |
| niacín | 27,2 mg | (227%) | |
| Vitamín B₆ | 0,8 mg | (57%) | |
| Kyselina listová | 335 ug | (112%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 5,2 mg | (87%) | |
| Biotín | 73,2 ug | (163%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 7,8 ug | (260%) | viac |
| vitamín C | 50 mg | (53%) | |
| draslík | 2 124 mg | (53%) | viac |
| Vápnik | 1 449 mg | (145%) | viac |
| horčík | 171 mg | (57%) | viac |
| železo | 6,6 mg | (44%) | viac |
| jód | 136 ug | (68%) | viac |
| zinok | 5,4 mg | (68%) | viac |
| nasýtený tuk | 125,4 g | ||
| kyselina močová | 79 mg | ||
| cholesterolu | 1 482 mg | viac | |
| Celkový cukor | 37 g |
prísady
Prípravné kroky
Tortovú formu vyložíme lístkovým cestom.
Kukuričný škrob zmiešame s trochou kyslej smotany, až kým nebude hladký, vmiešame zvyšok a ricottu. Potom vajcia oddelíme a vmiešame do nich žĺtky. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh, zložíme a zmes dochutíme soľou a korením.
Paradajky umyte, osušte. Plnku rovnomerne rozotrieme na cesto a navrch dáme cherry paradajky.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 ° C približne 50-60 minút dozlatista. Ak je to potrebné, prikryjeme alobalom, aby koláč nebol príliš tmavý.
Hotový koláčik vyberte z rúry, nechajte ho stáť asi 10 minút a potom ho podávajte na kúsky alebo za studena nakrájaný na kúsky.