Recept na rumové kokosové sušienky s hrozienkami - na vianočný tanier
Nedávno som objavil Kraken Rum u Ludwiga von Kapffa. Silný rum, ktorý zreje v dubových sudoch 24 mesiacov a potom je jemne ochutený 13 koreninami. Kultrum sa mi veľmi páčilo, a preto som ho veľmi chcel použiť do lahodných sušienok. Kokosové vločky a hrozienka nasiaknu rumom skôr, ako skončia v cestíčku na vynikajúce vianočné pečivo.
Rum rád používam nielen na pečenie, ale aj na varenie. Dotyk rumu je dobrý aj v výdatných jedlách.
Alebo môžete použiť lahodný Kraken Rum na miešanie koktailov alebo, ak máte veľmi radi, rum a colu. K tomu je ideálna aj špeciálna chuť rumu.
Recept na rumové kokosové sušienky s hrozienkami
RECEPT na stiahnutie (KLIKNITE)
Príprava:
Na miernom ohni rum v malom kastróle mierne zahrejte. Zložte vrch zo sporáka. Pridajte hrozienka a sušený kokos a nechajte ich strmé.
V samostatnej miske zmiešajte prášok do pečiva a múku a odstavte.
Mäkké maslo a surový trstinový cukor vyšľahajte jemne krémovo.
Vajíčko vmiešame do maslového krému.
Pridajte smotanu a miešajte, kým sa ingrediencie dobre spoja.
Pridáme múkovú zmes a vymiešame hladké cesto.
Nakoniec vmiešame rumovú hrozienkovú a kokosovú zmes.
Cesto necháme hodinu odpočívať v chladničke.
Rúru predhrejte na 180 ° C zhora/zdola.
Cesto vytvarujte do okrúhlych guličiek a rozvaľkajte ich v sušenom kokose.
Pečieme 12-15 minút na plechu vyloženom papierom na pečenie.
Necháme vychladnúť a užívame si.
Som si istý, že rumové sušienky s hrozienkami unesú sušienky rovnako ako samotný rum. Určite prišli na môj tanier s cookies a teraz sú súčasťou štandardného repertoáru na vianočný čas. Ak máte radi rum rovnako ako ja, tieto cookies sa vám budú páčiť. A aj keď nie som veľkým fanúšikom hrozienok, tieto cookies ma bavia. Možno je to rum, ktorý mi robí hrozienka tak chutnými.
Lahodné kokosové sušienky Kraken sa podávajú na vianočnom riadu od spoločnosti Villeroy & Boch.