Recept na rybu a zeleninu na panvici - Ziarul de Sănitatii

Ľahko variteľný recept, ale veľmi chutný: ryby a zelenina na panvici. Týmto spôsobom je možné variť akýkoľvek druh rýb.

recept

Dr. Petra Bracht: Prerušovaný príspevok. Najjednoduchší vzorec pre životnosť, vláčnosť a zdravie

Aká strava vám vyhovuje?

Prof. Dr. Gh. Mencinicopschi: Nedostatky výživy a chronické choroby. Drogami vyvolané výživové nedostatky

Prof. Dr. Gh. Mencinicopschi: Lepkové obilniny a celiakia. Keď nám môže pšenica ochorieť

Dnes navrhujem jednoduché, ale chutné jedlo: vyprážané ryby a zelenina. Toto je môj obľúbený spôsob varenia rýb. Mal som pstruha lososového, ale takto sa dajú variť akékoľvek stredne veľké ryby. Podávala som so zelenými fazuľkami a šampiňónmi.

Suroviny (na dve porcie)

  • 3 lyžice kokosového oleja;
  • 200 g zelenej fazule, struky;
  • 3-4 cm zázvor;
  • 1 čajová lyžička kurkumy;
  • 300 g šampiňónov;
  • 1/2 lyžice masla;
  • 1/2 lyžičky cesnakového prášku;
  • 1 stredne veľká ryba.

Najskôr pripravte zeleninu a filé, pozdĺž.

Zelené fazuľky orestujeme na lyžici kokosového oleja. Pridajte kurkumu a zázvor a dobre premiešajte do mäkka; bude hotový asi za 7-8 minút.

Potom šampiňóny orestujte. Ku koncu pridáme trochu masla a cesnakový prášok. Viete, že sú pripravené, keď sú pekne zhnednuté, trvá to asi 5 - 6 minút.

Zeleninu udržujte v teple a potom ryby osmažte. Na rozpálenú panvicu pridáme lyžicu kokosového oleja. Rybu položte so šupkou a nechajte pôsobiť 1 - 2 minúty v ohni, kým nie je mierne opečená. Potom vložte panvicu pod gril a nechajte ju, kým ryba nezhnedne. Hotová bude asi za 5-6 minút.