Recept na ryžu s hubami

ryžu

Ešte pred pár rokmi mi veľmi nechutila ryža: P, ale ak si ju pripravím podľa tohto receptu, jem ju s chuťou. Dúfam, že sa vám tiež páči.

hubami

prísady

  • 1 šálka ryže
  • 4 šálky vody (mám rada takpovediac vodnejšiu ryžu, môžete si dať aj 3 šálky, ak chcete, aby vyšla suchšia)
  • približne. 350 g čerstvých húb
  • 1 cibuľa
  • 1 mrkva
  • 1 kapia
  • 2 lyžice zeleniny v zaváracom pohári
  • soľ a korenie podľa chuti
  • pár lyžíc oleja

Spôsob prípravy

Huby dobre očistíme a umyjeme, potom ich nakrájame na kocky a odložíme bokom.

Cibuľu očistíme, umyjeme a nasekáme, potom ju dáme do misky, do ktorej dáme na oheň olej.

Podlejeme trochou vody a necháme 1 - 2 minúty dusiť.

Medzitým očistíme a umyjeme mrkvu a korenie a pridáme ich k cibuli. Necháme ich pár minút na ohni. Pridajte lyžicu zeleniny, šampiňóny a štipku soli. Premiešajte a nechajte na ohni, kým huby neklesnú.

Ryžu umyte v 2 - 3 studených vodách, sceďte ju a potom pridajte do hrnca.

Vložte 1/2 šálky vody a dobre premiešajte. Nechajte to pár minút na ohni a premiešajte, aby sa ryža neprilepila na hrniec. Pridajte zvyšok zeleniny a vody, potom dochuťte soľou a korením.

Zapnite vysoký oheň, a keď voda začne vrieť, urobte mierny oheň a hrniec zakryte pokrievkou. Necháme dusiť cca. 15 minút. Vypneme oheň a necháme prikryté ešte asi 15 minút, potom môžeme podávať.