Recept na šalát z bielej kapusty na správne chudnutie a dobré trávenie vďaka vláknine - rawexotické
Životný štýl blogu o surovej vegánskej výžive a prírodných krásach
V skutočnosti som nemal v pláne zverejniť tento recept na kapustový šalát, pretože som si myslel, že to nie je nič zvláštne. Tento šalát je však v zime jedným z mojich najobľúbenejších jedál, pretože sa skladá väčšinou z regionálnych surovín (okrem avokáda a citrónu), je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu, je sýty a zdravý zároveň.
Nedávno som navštívil svoju priateľku na pár dní v Hamburgu a pripravil som tento kapustový šalát. Moja priateľka je všežravec a nečakal som, že by jej chutil môj šalát. Ale myslela si, že je to úplne vynikajúce! Preto som sa rozhodla s vami podeliť o tento recept, tiež by vám mohol veľmi chutiť.
Biela kapusta je z tohto regiónu bombou s obsahom vitamínu C a v zimnej kuchyni by nemala chýbať. Pripravte si tento coleslaw ako prílohu alebo ako rýchly pokrm. Tento šalátový šalát je tiež ideálny na odnesenie do pohára, pretože ďalší deň chutí vynikajúco. Môžete si teda pripraviť dvojnásobné množstvo a vziať si ich na druhý deň so sebou v peknom pohári * na zdravý obed.
prísady
- 1 malá hlávka mäkkej bielej kapusty
- 1 avokádo
- 3-4 lyžice zmesi šalátových jadier *
- Šťava z 1/2 citróna
- 1 hrsť koriandra alebo petržlenovej vňate
- 1 polievková lyžica rasce
- Podľa chuti osolíme
príprava
- Odstráňte vonkajšie listy kapusty. Štvrtinu kapusty a vykrojenie stopky.
- Kapustu nakrájame ostrým kuchynským nožom na tenké prúžky 1 - 3 mm. Prípadne ho môžete nakrájať v kuchynskom robote *.
- Vložte kapustové prúžky do veľkej misy, pokvapkajte ich citrónovou šťavou a posypte soľou a kmínom.
- Kapustu intenzívne oboma rukami miesime asi 3 - 5 minút, kým nie je mäkká.
- Avokádo nakrájame na malé kocky. Nakrájajte koriander.
- Do kapusty pridajte kôstky z avokáda, koriandra a šalátu a všetko dobre premiešajte.
- Okamžite jedzte alebo nechajte chvíľu strmé (30 minút, niekoľko hodín alebo dokonca cez noc).
Pohrajte sa s korením, na spestrenie môžete použiť aj iné korenie alebo bylinky.
Prečo je šalát z bielej kapusty obzvlášť zdravý?
Biela kapusta
Táto lahodná zimná zelenina je nielen dobrá ako kyslá kapusta, ale je aj účinným prebiotikom.
Naše prospešné črevné baktérie milujú vláknitú zeleninu. Prečo? Obsahuje vysoké hladiny prebiotík - vlákniny rozpustnej vo vode a rastlinnej vlákniny. Pre nás ľudí nie sú stráviteľné a smerujú priamo do hrubého čreva. Prebiotiká sú preto známe ako nestráviteľná vláknina, ktorá stimuluje rast určitých baktérií, ktoré sú prospešné pre črevo, a tým dosahujú pozitívne účinky na zdravie.
Biela kapusta tiež obsahuje neuveriteľné množstvo výživných látok, ako je draslík, vitamín K, horčík a selén. Kvôli vysokému množstvu vlákniny a bielej kapusty sa plní dlho.
rasca
Je to zďaleka najlepší bylinný liek na plynové a gastrointestinálne kŕče. Kmín má antibakteriálny účinok v čreve. Upokojuje podráždený alebo nervový žalúdok, aby sa jedlo lepšie trávilo.
Kmín je preto v bylinkových jedlách nepostrádateľný kvôli jeho tráviacim vlastnostiam. Nezamieňajte rascu a kmín! Aj keď sú si svojím účinkom veľmi podobné, chutia rôzne. Kmín sa používa skôr v orientálnych jedlách a chutí horkasto, zatiaľ čo rasca je korenisto sladká.
Dúfam, že si to vyskúšate! Dajte mi vedieť v komentároch, ako sa vám páčilo. Teším sa na vašu spätnú väzbu!
Tu si môžete pozrieť recept na kapustový šalát vo video formáte z mojej kuchyne:
Dosiahnite so mnou svoje zdravotné ciele!
Podporujem vás pri dosahovaní VAŠICH osobných cieľov v oblasti zdravia, či už je to zdravé a udržateľné chudnutie, viac energie, detoxikácia tela, fitnes alebo surové vegánstvo a úspora času. Vďaka môjmu koučingu sa naučíte, ako zostať dlhodobo zdravý. Tieto vedomosti budú s vami po zvyšok vášho života. Viac informácií nájdete tu!
P.S. Prihláste sa na odber mesačného bulletinu, aby ste boli vždy aktuálni a boli súčasťou žiarivej komunity! Spojte sa so mnou na Youtube, Facebooku a Instagrame - aby vám neunikli žiadne chutné zdravé recepty a tipy na prírodné krásy a prezrite si vzrušujúce obrázky mojich výletov za surovou stravou, zdravého jedla a samozrejme mňa!
z Viktórie
Ahoj, volám sa Victoria. Surovú stravu jem od začiatku roku 2013 a milujem ju! Zdravý obraz tela je moja vášeň. Som tiež trénovaná fitnes trénerka a herečka, a preto viem, ako sa orientujem vo fitnes a ženskosti. Tu nájdete tipy a nápady na výživu v surovom jedle, prírodné krásy, fitnes, surové vegánske cestovanie a na to, ako čo najlepšie využiť život v modernom svete.
2 komentáre
Milá Victoria, už som si dnes večer pripravila šalát a chutí naozaj fantasticky! Ďakujem za recept 🙂 Doris
Milá Doris, ďakujem za vašu spätnú väzbu! Som naozaj šťastná, že vám chutil šalát ♡
komentáre sú uzavreté.
Spravodaj
Zostaňte naladení!
Prihláste sa na odber môjho čestného informatívneho bulletinu zadarmo a získajte eBook zadarmo „5 receptov na viac energie“ do!
Koučovanie v oblasti zdravia
Cítite sa unavení, chýba vám energia, máte príliš veľa kíl alebo chcete jesť zdravšie, ale neviete, ako začať? Pomôžem vám, aby ste sa vďaka prírodnej výžive cítili štíhlejšie, ľahšie, svižnejšie a energickejšie! Zarezervujte si môj 3-mesačný program ešte dnes a urobte dôležitú investíciu do seba!
MOJE 33 RECEPTOV NA KAŽDÝ DEŇ
Bez chemikálií krásna
Poď aj za mnou
Životný štýl blogu o surovej vegánskej výžive a prírodných krásach