Recept na šalát z čerstvej uhorky a reďkovky - FIT FOR FUN

Tak chladný, taký čerstvý, tak nízky obsah sacharidov: uhorkový a reďkovkový šalát boduje svojou sviežosťou a rýchlou celoplošnou prípravou. Perfektné jedlo po práci v horúcich letných dňoch.

Ingrediencie na recept na šalát z čerstvej uhorky a reďkovky

• 2 uhorky
• 2 jarné cibuľky
• 1 zväzok reďkoviek
• 2 stopky kôpru
• 0,5 citróna
• 2 lyžice plnotučného mliečneho jogurtu
• 1 polievková lyžica agávového sirupu
• 2 lyžice olivového oleja
• Soľ korenie

1. Uhorku umyjeme a očistíme, olúpeme pomaly na pásiky škrabkou a uhorku nakrájame alebo nakrájame na jemné plátky. Jarnú cibuľku umyte, poriadne pretrepte, očistite a nakrájajte na jemné krúžky. Reďkovky očistíme a umyjeme a nakrájame na jemné plátky.
2. Na zálievku Kôpor umyte, pretrepte, odtrhnite vlajky a nakrájajte nadrobno. Vytlačte citrónovú šťavu a zmiešajte s jogurtom, 2 lyžicami vody, agávovým sirupom a olivovým olejom. Dochutíme soľou a korením. Vmiešajte kôpor.
3. V šalátovej miske zmiešajte uhorky, jarnú cibuľku, reďkovky a dresing. Dochutíme opäť soľou, korením a trochou agáve sirupu.

Nech je to trochu viac?

Šalát môžete pripraviť iným skvelým jedlom s nízkym obsahom sacharidov: K uhorku a reďkovkovému šalátu by sa veľmi hodili feta, vyprážané plátky cukety alebo avokádo.

---