Recept na šalát z pomela EDEKA

Recept na šalát Pomelo: chrumkavé kuracie mäso s ázijským nádychom Pomelo šaláty inšpirujú svojím exotickým, osviežujúcim charakterom. V kombinácii s ázijským korením, kokosom a orechmi je možné pripraviť vynikajúce výtvory - vyskúšajte náš recept s kuracím mäsom!

šalát

  • Na šalát:
  • 2 lyžice hoisinovej omáčky
  • 50 g sušeného kokosu
  • 50 g arašidov, pražené
  • 125 g filé z kuracích pŕs
  • soľ
  • korenie
  • 2 lyžice slnečnicového oleja
  • 2 pomelo
  • 5 šalotiek
  • 4 rímske šalátové srdce
  • 2 lyžice trstinového cukru
  • 4 lyžice sójovej omáčky, ľahké
  • 5 lyžíc limetkovej šťavy

Kuracie mäso dochutíme soľou a korením. Na panvici rozohrejeme 1 lyžicu oleja. Kuracie mäso v ňom osmažte asi 10 minút do zlatista. Vyberte a odstavte.

Pomelá olúpeme a rozdelíme na kolieska. Odstráňte šupku z dužiny a nakrájajte ju na kúsky veľké ako sústo. Šalotku ošúpte, nakrájajte pozdĺžne na polovicu a nakrájajte na jemné kolieska. Šalát umyte, pretrepte do sucha a nakrájajte na prúžky. Všetko odložte.

Arašidy orestujte a potom ich rozdrvte v mažiari. Potom vložte do panvice sušený kokos a pražte do zlatista.

Na panvici rozohrejeme 1 lyžicu oleja a šalotku na nej osmažíme dosklovita.

Hoisinovú omáčku zamiešajte do 100 ml vody, nalejte do panvice, pridajte trstinový cukor a nechajte obidve spolu prevrieť asi 3 minúty na vysokom ohni.

Potom pridajte k šalotke a omáčke z hoisinu limetkovú šťavu a pridajte cukor.

Nalejte zálievku do misy, vmiešajte do nej limetkovú šťavu a sójovú omáčku.

Pridajte kuracie mäso, kúsky pomela, šalotku, hlávkový šalát a sušený kokos a opatrne vmiešajte. Šalát si rozdelíme na 4 misky a posypeme drvenými arašidmi.

K šalátu v ázijskom štýle s kuracím mäsom môžete tiež nahradiť pomelo grilovaným ananásom a listy šalátu hlávkovými klíčkami. Výsledok: náš klíčiaci šalát.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 30min 30min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez lepku
  • 30min 30min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez lepku

Čerstvé, ovocné, exotické: recept na šalát z pomela

Pomela pochádzajú z juhovýchodnej Ázie a v ázijskej kuchyni sa často používajú ako šaláty. Kríženie medzi grapefruitmi a grapefruitmi dáva listovým šalátom s mäsom, rybami alebo morskými plodmi sviežu príchuť vďaka jemnej, kyslej a ovocnej aróme. Kokos, hoisinová omáčka a sójová omáčka završujú exotický charakter pokrmu v našom recepte na pomelo šalát s kuracím mäsom. Namiesto hydiny je možné pripraviť pomelo šalát s krevetami, rybami alebo krevetami. Je rozhodnutie ťažké? Potom odporúčame náš recept na krevetový brokolicový ryžový šalát s morčacími prsiami a zeleninou. Sladké medové pomelo a pomaranč dodajú tomuto bohatému šalátu ovocnú príchuť. Ak máte radi mierne horkastú chuť grapefruitu, namiesto svetlej mäsovej odrody stačí použiť ružové pomelo. Ak nie sú k dispozícii pomelá, môžete tiež použiť grapefruit alebo grapefruit na šalát s exotickými krevetami. Náš ananásový a čili šalát je ideálny ako malý predkrm z kolekcie ázijských receptov. O francúzskom umení šalátu sa dozviete prostredníctvom nášho receptu na kurací šalát. A ako ovocnú alternatívu odporúčame náš šalát s kuracím mäsom: vynikajúca kombinácia jemných kuracích pŕs, šťavnatej nektárinky a pečeného cíceru.

Vyberte ingrediencie do pomelo šalátov

Recept na pomelo šalát je možné pripraviť s chrumkavými listovými šalátmi aj s varenou zeleninou. Brokolica, paprika, uhorka, zeler, mrkva a šalotka harmonizujú s ovocím obzvlášť dobre. Okrem kokosových a ázijských omáčok chilli, koriander, thajská bazalka, orechy, limetová šťava, mäta a cesnak chutia tiež chutne s pomelom ako prídavnými prísadami a koreninami. Samotné ovocie by sa malo používať, iba ak je úplne zrelé. Bohužiaľ zvonku nemôžete povedať, aké je pomelo zrelé: farba kože nemá nič spoločné s chuťou. Svetlé ovocie môže byť rovnako zrelé alebo nezrelé ako červenkasté. Ak je šupka už okolo buničiny veľmi voľne obalená, pomelo je zvyčajne nadmerne nadbytočné. Naše tipy na skladovanie ovocia a zeleniny odhaľujú, ako udržať hybrid grapefruitu a grapefruitu doma čerstvý. Počas spracovania platí: Bielu kožu, ktorá obklopuje dužinu, vždy odstráňte ostrým nožom. Chutí tvrdo a trpko.

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete