Recept na škoricu parfait EDEKA

Vďaka intenzívnej aróme škorice je táto polozmrazená pochúťka ideálnym dezertom na sviatočné obdobie. S našim receptom na škoricu parfait určite potešíte malé aj veľké chuť na sladké aj mimo adventného obdobia. Okamžite napodobňovať!

edeka

  • 5 žĺtkov
  • 100 g cukru
  • 1 balenie vanilkového cukru
  • 400 g krému
  • 2 lyžice škorice
  • 1 hrsť semien granátového jablka
  • 1 hrsť mandlí

V mixovacej miske vyšľahajte žĺtky s cukrom a vanilkovým cukrom do peny.

V druhej miske vyšľaháme tuhú smotanu a škoricu a preložíme ich do zmesi žĺtka a cukru.

Bochníkovú formu vystelieme potravinovou fóliou a nalejeme do zmesi parfait. Vložte do mrazničky na približne 4 hodiny.

Vyberte škoricu parfait z mrazničky 3 minúty pred podávaním, nechajte mierne rozmraziť a ozdobte semenami granátového jablka a nasekanými mandľami.

Vyskúšajte tiež náš lahodný slivkový kompót, tieto vynikajúce brusnicové vianočné koláče a náš recept na pošírované hrušky.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 15min 15min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 25min 25min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 20min 20min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 30min 30min
  • Silné svetlo
  • Bezlepkové vegánske

Škoricový parfait: Polomrazené jedlo na kontemplatívny čas

Vďaka tomuto lahodnému receptu na parfait môžete svojim blízkym na tento rok na Vianoce naservírovať krémovú, ľadovo studenú dezertnú špecialitu - a to všetko bez stroja na výrobu ľadu! Nakoniec, pre náš škoricový parfait stačí vyšľahať niekoľko ingrediencií do peny a vložiť ich na pár hodín do mrazničky - hotovo!

Ako vidíte: Príprava tejto krémovej pochúťky je veľmi jednoduchá. A to iba s 15 minútami aktívneho pracovného času. Zároveň každé menu korunujete atraktívne posypanými polomrazenými plátkami s mandľami a semienkami granátového jablka a vždy urobíte dojem. Toto chutné občerstvenie funguje na princípe „malé úsilie, veľký efekt“. Nikdy nebolo také ľahké získať nadšenú pochvalu. Mimochodom, náš škoricový koláč je rovnako ľahký - ak stále hľadáte rýchly recept na vianočný konferenčný stolík.

Náš tip: Pre obzvlášť hladký škoricový parfait pred zmrazením niekoľkokrát narazte na naplnenú formu bochníka. Takto z hmoty uniknú všetky zachytené vzduchové bubliny. A ak máte chuť na vianočné parfaity: Určite by ste mali vyskúšať aj náš speculoos parfait s višňovým kompótom alebo náš perníkový koláč s mascarpone a škoricovou náplňou ako variantu krémovej torty. Tak chutné!

Takto sa líšia parfait a zmrzlina

Na prvý pohľad vyzerajú identicky, zásadne sa však líšia. Pretože: Ľad sa počas prípravy neustále mieša. Z tohto dôvodu konečný produkt neobsahuje žiadne ľadové kryštály. S našim škoricovým parfaitom sú však vítaní. Tento dezert - rovnako ako zmrzlinová špecialita Semifreddo - sa preto počas procesu mrazenia nedotýka. Výsledkom je typická, neporovnateľne krémová hmota, preniknutá jemnými kryštálikmi, ktorá sa okamžite rozplýva na jazyku.

Základný recept na cukor, vaječný žĺtok a smotanu je možné rafinovať mnohými spôsobmi. Či už s vanilkou ako klasickým vanilkovým parfaitom, kakaom, medom, orechmi, vínom, korením alebo čerstvým ovocím - sladkých možností je neúrekom. Pre horúce letné obdobie sú obzvlášť vhodné ovocné varianty, napríklad náš lahodný jahodový parfait s krehkým orechom. Dobré vedieť: do zmesi pridajte v horúcich dňoch želatínu. Vďaka tomu sa parfait neroztopí tak rýchlo.

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete