Recept na sladké zemiakové oblátky dari ubi

Výdatné oblátky sa hodia k niečomu výdatnému a slanému, ako je saláma alebo šunka. Chutia trochu sladko a sú nadýchané. Hodí sa veľmi dobre ako doplnok výživy s nízkym obsahom sacharidov.

Berbeda dengan wafel klasický wafel ini kokosový dengan s polevou yang rasanya asin seperti ham a salámou. Memang tidak memiliki tekstur yang garing seperti wafel biasanya tetapi wafel dari ubi jalar ini bukan hanya sehat tetapi juga lembut sekali. Aku pakai tepung dari cícer tetapi bisa diganti dengan tepung lainnya.

Zloženie (približne 10 vaflí):

• 500 g sladkého zemiaka
• 5 vajec
• 4 lyžice kostolnej hrachovej múky/ľanovej múky
• 100 ml vody
• 30 ml rastlinného oleja
• Soľ korenie

• Olej na mazanie

• 500 g ubi jalar
• 5 butir telur
• 4 sdm tepung cícer/tepung terigu
• 100 ml vzduchu min
• 30 ml minyak sayur
• garam, merica
• minyak untuk mengoles

Sladký zemiak ošúpte, nakrájajte na kocky a rozmixujte na 100 ml vody v mixéri. Všetky suroviny spolu zmiešame a dobre premiešame.

Vaflovač vymastite a predhrejte. Cesto naberačkou naplníme a pečieme do zlatista.

Kupas ubi, mixér na umývanie potu kecil dengan 100 ml vzduchu hingga halus. Campurkan semua bahan menjadi satu lalu kocok hingga merata.

Oleskan panggangan wafel dengan miyak. Tuangkan adonan ke mesin wafel lalu panggang hingga matang.

---