Recept na sleďový šalát s dresingom z jabĺk a kôpru - FIT FOR FUN

Severská príroda! Toto jedlo s nízkym obsahom sacharidov nie je určené iba pre rybie hlavy, ale najmä pre športovcov. Pretože menej sacharidov znamená viac bielkovín - dobré pre svaly športovcov. Extra fit faktor: Filet zo sleďa Matjes má špičkový obsah nenasýtených mastných kyselín (Omega 3 a Omega 6), vitamínu D, jódu a esenciálnych aminokyselín.

šalát

Suroviny na recept sleďový šalát s dresingom z jabĺk a kôpru

  • 4 filety zo sleďa mierne matjes (približne 300 g; najlepšie od obchodníka s rybami)
  • 0,5 červenej cibule
  • 0,5 jablka (napr. Elstar)
  • 6 malých nálevov z téglika
  • 0,5 zväzku kôpru
  • 2 lyžice kyslej smotany (10% tuku)
  • 4 lyžice brusnicového džúsu
  • 1 polievková lyžica silného krému
  • čierne korenie z mlyna

  1. Filety zo sleďa nakrájajte ostrým nožom na kúsky veľké ako sústo a vložte do misy. Červenú cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno. Jablko jadrovník (nelúpeme!) A nakrájame na jemné kocky. Uhorky scedíme a nakrájame na jemné plátky. Pridajte všetky pripravené ingrediencie k kúskom sleďa v miske.
  2. Kôpor umyte a pretrepte dosucha. Otrhajte vlajky kôpru a nakrájajte najemno. Na zálievku zmiešame spolu kyslú smotanu, brusnicový džús a smotanu. Opatrne zamiešame do šalátu. Nakoniec nad tým rozdrobíme korenie.

TIP: Sleďový šalát chutí obzvlášť dobre, ak už bol trochu pretiahnutý. Takže šalát si môžete pripraviť deň vopred. Cibuľa by sa mala nasekať a pridať len krátko pred podávaním, inak prekryje ostatné chute.