Recept na slepačiu polievku EDEKA
Recept na slepačiu polievku - potešenie z ohrievania Zahrievacia polievka z jemných filé z kuracích pŕs, šampiňónov a paradajok s trochou ryže as bobkovými listami, cibuľou a hydinovým vývarom je pomocou nášho receptu na slepačiu polievku rýchla a ľahká. Skús to!
- 300 g filé z kuracích pŕs
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- 100 g ryže s dlhým zrnom
- 1 liter hydinového vývaru
- 2 bobkový list
- 150 g šampiňónov
- 200 g paradajok
- 2 jarné cibuľky
- 75 g zelenej polievky
- soľ
- korenie
Kuracie prsia potľapkajte. V hrnci rozohrejeme olej a na strednom ohni asi 5 minút opekáme na strednom ohni kuracie prsia, kým nebudú dozlatista hnedé.
Pridajte ryžu, vývar a bobkové listy a prikryte ich dusením na miernom ohni asi 20 minút.
Medzitým si očistíme zeleninu. Huby nakrájame na plátky. Paradajky rozpolíme, zbavíme stonky a semien, dužinu nakrájame na malé kocky. Jarnú cibuľku nakrájame na jemné krúžky. Zeleninu polievky očistite a nakrájajte na malé kúsky.
Filety z kuracích pŕs vyberte z hrnca. Pridajte do polievky šampiňóny, na kocky nakrájané paradajky, jarnú cibuľku a zeleninu, za stáleho miešania duste na miernom ohni asi 5 minút.
Nakrájajte kuracie mäso a pridajte ho späť do polievky. Všetko dochutíme soľou, korením a znova krátko prehrejeme.
Usporiadajte a podávajte.
Objavte tiež náš recept na Gaisburger March a výdatnú kapustovú polievku alebo tieto recepty na karfiolovú polievku! Vyskúšajte ďalšie polievky z našich receptov na detoxikáciu alebo z našich vynikajúcich receptov na spaľovače tukov! Tip: Skvelé rodinné recepty nájdete tu! Ak by ste chceli ako základ ázijského jedla použiť hydinu, odporúčame vám náš recept na kokosové kurča.
Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 35min 35min
- Silné svetlo
- Bezlepková vegetariánska
- 25min 25min
- Silné svetlo
- Bezlepková vegetariánska
- 25min 25min
- Silné svetlo
- Bez lepku Bez laktózy
Slepačia polievka: rýchlo na tanieri
Vďaka nášmu rýchlemu a každodennému receptu na kuraciu polievku môžete na svojom jedálenskom stole vykúzliť lahodné jedlo len za 30 minút. Namiesto celej polievkovej kury - ako v klasicky pripravovanej slepačej polievke - sa tu používajú kuracie prsia. Týmto spôsobom je receptúra klasiky jemne modernizovaná a polievka sa dá pripraviť veľmi ľahko a za krátky čas. Ak by ste chceli svojej kuracej polievke dodať viac ázijského nádychu, uvarte si našu lahodnú thajskú polievku Tom Ka Gai: pripravenú z citrónovej trávy a čerstvého koriandra, typická kokosová polievka s kuracím mäsom má svoju jedinečnú chuť. Tipy: Pri kúpe kuracieho alebo kuracieho mäsa by ste sa mali vždy ubezpečiť, že je mäso čerstvé a má ľahkú a suchú pokožku. Mrazené výrobky sú tiež ideálne pre slepačiu polievku. Po rozmrazení by malo byť mäso dôkladne opláchnuté studenou vodou, potom dobre vysušené a až potom spracované. Surové kuracie mäso by nemalo prísť do styku s inými potravinami, ktoré sú určené na konzumáciu v surovom stave.
Lahodné variácie: kuracie alebo kuracie mäso?
Do polievky môžete použiť kuracie alebo kuracie mäso. Je to tak preto, lebo kurčatá sú samce aj samice, ktoré vážia približne 800 až približne 2 000 ga môžu dosiahnuť svoju porážkovú hmotnosť približne po 30 dňoch. Polievkové kurčatá sú naopak staršie nosnice, ktoré žijú asi 12 až 15 mesiacov. Náš odborník na EDEKA Max Ehmke vie, ktoré kritériá by malo perfektné polievkové kurča spĺňať, a tiež odporúča prípravu fricassee a hydinového šalátu s polievkovým kuracím mäsom. Na nakrájané kuracie mäso sú naopak najlepšie jemné prsné filety. Ak chcete vyskúšať iný spôsob prípravy hydiny, odporúčame náš vynikajúci kurací a zeleninový hrniec a naše pečené kuracie prsia s tortiglioni!
* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete