Recept na špargľový quiche EDEKA

Náš recept na špargľový quiche robí málo práce a veľa: Zo zelenej špargle, ricotty a parmezánu vykúzlite chutné jedlo, ktoré je tiež príjemným chladom. Ak vôbec niečo zostane .

Bezlepková vegetariánska

  • Náplň:
  • 400 g špargle, zelená
  • 100 g parmezánu
  • 400 g ricotty
  • 3 vajce
  • 1 štipku soli
  • 1 štipka korenia
  • 1 štipku muškátového orieška
  • Zem:
  • 250 g múky
  • 125 g masla, mäkké
  • 1 vajce
  • 1 žĺtok
  • 80 ml vody
  • 1 štipku soli

Múku s maslom, 1 vajcom, žĺtkom, vodou a soľou vypracujte na hladké cesto. Cesto vytvarujte do tvaru gule, zabaľte ho do potravinovej fólie a vložte do chladničky asi na 30 minút. Rúru si predhrejte na 180 ° C ventilátorom.

Špargľu umyte a odrežte spodné konce. Varíme vo veľkom hrnci vo vriacej osolenej vode asi 5 minút, vyberieme, opláchneme a scedíme.

Parmezán nastrúhame, zmiešame s ricottou a 3 vajcami a dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.

Cesto vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske na veľkosť kastróla alebo quiche panvice. Formu vymastíme olivovým olejom a vyložíme cestom.

Vložte polovicu špargľových tyčiniek do formy, na ktoré natierajte zmes parmezánu, ricotty a vajec a na vrch položte druhú polovicu tyčiniek zo špargle.

Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° C asi 45 minút do zlatista.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 50min 50min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 35min 35min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 45min 45min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 60min 60min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 25min 25min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 10min 10min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez lepku
  • 20min 20min
  • Náročné médium
  • Bez lepku Bez lepku

Recept na špargľu quiche: najlepšia zelená špargľa

Je čas na špargľu a hľadáte recepty nad rámec klasickej bielej špargle s holandskou omáčkou? Potom je náš recept na špargľový quiche pre vás to pravé! Je vyrobená z krehkého cesta a s náplňou zo zelenej špargle, ricotty a parmezánu s relatívne malým úsilím: Pretože nemusíte šúpať zelenú špargľu, ale ak je to potrebné, odrežte iba niektoré drevnaté konce, pokrmy so zelenou špargľou sú ako recept na špargľu. -Quiche vyrobený obzvlášť rýchlo. Ak chcete ušetriť ešte viac času, môžete využiť aj náš recept na špargľový quiche s lístkovým cestom z chladiacej police. A tým, ktorí sa ponáhľajú, odporúčame náš recept na špargľový kastról: Lahodné jedlo zo špargle môžete položiť na stôl len za 35 minút. Rovnako rýchly je aj náš sladký i slaný hroznový koláč.

Mimochodom: Zelená špargľa je nielen pohodlnejšia na prípravu, ale obsahuje aj viac vitamínov ako biela. Je to spôsobené tým, že sa pestuje nad zemou - teda nie pod hromadami zeme ako biela - a fotosyntézou si vyvíja zelenú farbu aj viac výživných látok.

Quiche: nielen potešenie zo špargle

Náš recept na špargľu quiche je len jedným z nespočetných spôsobov, ako si quiche vychutnať. Špecialitu z rúry na pečenie, ktorá pochádza z Francúzska, je možné pripraviť - ako kastróly - s takmer ľubovoľnou kombináciou zeleniny, vajec a mliečnych výrobkov, ako je kyslá alebo sladká smotana, kyslá smotana, ricotta, kozí krémový syr alebo iný čerstvý syr, a doplniť rybou alebo mäsom. Vyskúšajte napríklad náš recept na lososový a karfiolový quiche, na ktorý môžete použiť filet z lososa aj údeného lososa. Pre zvláštny zvrat pridajte do náplne krevety zo Severného mora. Náš recept na quiche so skóre parmskej šunky s mäsom namiesto rýb: Tu pridávajú sušené paradajky ďalšiu príchuť. Spolu s rukolovým šalátom a pohárom dobre vychladeného bieleho vína alebo - vhodnejšie v chladnom období - španielskym červeným vínom, ako je Rioja alebo Tempranillo, môžete podávať prvotriedne stredomorské potešenie.

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete