Recept na špenátové pyré JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,7 mg | (88%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 2,7 mg | (23%) | |
| Vitamín K | 292,6 ug | (488%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacín | 1,9 mg | (16%) | |
| Vitamín B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Kyselina listová | 113 ug | (38%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,3 mg | (5%) | |
| Biotín | 6,7 ug | (15%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 45 mg | (47%) | |
| draslík | 604 mg | (15%) | viac |
| Vápnik | 110 mg | (11%) | viac |
| horčík | 73 mg | (24%) | viac |
| železo | 3,5 mg | (23%) | viac |
| jód | 10 ug | (5%) | viac |
| zinok | 1 mg | (13%) | viac |
| nasýtený tuk | 1,2 g | ||
| kyselina močová | 63 mg | ||
| cholesterolu | 0 mg | viac | |
| Celkový cukor | 9 g |
prísady
Prípravné kroky
Najskôr špenát očistíme a umyjeme. Toto odkvapkané dajte mokré do hrnca, zakryte a zohrievajte, kým sa špenát nezrúti. Scedíme na sitku, trochu vytlačíme a nakrájame veľmi najemno.
Potom olúpte cibuľu a cesnak, umyte zeler a všetko nakrájajte na kocky.
Potom rozohrejeme olej a cibuľu, cesnak a zeler podusíme dosklovita. Potom pridáme píniové oriešky a hrozienka, dochutíme cukrom, soľou, korením a novým korením. Ďalej pridáme špenát, za stáleho miešania dusíme 4 - 5 minút. Nakoniec špenátové pyré pokvapkáme citrónovou šťavou a podávame.