Recept na spriadanie jeleňov - recepty a diéty

Recept na sušienky „Deer Spin“

recepty diéty

300 g múky, 200 g masla, 150 ml hustej smotany, 60 g práškového cukru, 100 g orechov, 100 g kubického cukru, citrónová kôra, čajová lyžička jemnej soli, obálka s vanilkovým cukrom, vajíčko na natretie.

V miske potrieme mäkké maslo cukrom, smotanou, nastrúhanou citrónovou kôrou, vanilkou a soľou a nakoniec pridáme múku. Cesto dobre premiešajte lyžičkou, potom ručne premiešajte, 2 - 3 minúty a nechajte vychladnúť, od večera do rána alebo 2-3 hodiny v kuchyni.

Kvasinkové kvasenie bude pôsobiť ako droždie. Potom sa cesto položí na stôl alebo na silonový plát, dobre posypaný múkou, dá sa mu ručne tvar obdĺžnika, ktorý sa lisuje dlaňou, takže má všade rovnakú hrúbku a rovné hrany. Posypte trochou múky a navrchu, potom rozotrite valčekom v hrúbke 3-4 mm.

Vajíčko rozšľaháme vidličkou, kým trochu nepení, rozotrieme ho na plech a rozotrieme štetcom. Vlašské orechy nakrájané na hrubšie plátky a potom nasekané nožom sa zmiešajú s kubickým cukrom, ktorý sa rozdrvil kladivom na mäso (aby kúsky zostali rovnako veľké ako hrášok) a rovnomerne sa rozložia na vymastený plech; zľahka stlačte valčekom na orechy a cukor, aby lepšie stuhli, bez toho, aby ste úplne vstúpili do riedkeho cesta.