Recept na sumca s koreňovou zeleninou

Sumec s koreňovou zeleninou má skvelú arómu a chutí ľahko a lahodne. Tu je recept, ktorý sa rýchlo varí a je ľahké si ho vychutnať.

Suroviny na 4 porcie

Na ozdobu: mrkvu, žltú repu a korene petržlenu očistíme, nakrájame na jemné pásiky a varíme ich do al dente v kastróle so slanou vodou - asi 4 - 7 minút.
Potom zeleninu prepasírujte cez sitko, opláchnite studenou vodou a nechajte odtekať.
Medzitým umyjeme sumca pripraveného na varenie, osušíme kuchynským papierom, nakrájame na 4 rovnomerné kúsky, pokvapkáme citrónovou šťavou a dochutíme soľou a korením.
Potom filé krátko opečieme z oboch strán na panvici na rozpálenom oleji (asi 3-4 minúty z každej strany), vyberieme rybu z panvice a vložíme do rúry na 50 °.
Mäsový vývar nalejeme z panvice na biele víno a zeleninový vývar a necháme prevrieť. Primiešame smotanu, dusíme ešte pár minút a dochutíme soľou, korením, strúhaným chrenom a trochou citrónovej šťavy.
Opečené filety zo sumca poukladajte na taniere, ozdobte omáčkou a zeleninou a posypte čerstvo nastrúhaným chrenom.

S týmto receptom na ryby v omáčke z bieleho vína môžete behom chvíle pripraviť zdravé a výživné jedlo.

Ak radi jete ryby celé, tento recept vám bude chutiť. Pečená treska obyčajná sa varí v rúre spolu s prílohami.

Okrem mäsa sa dajú na raclette použiť aj ryby. Tu je recept, ktorý poskytuje rozmanitosť.

Tento recept na ryby na pórových zemiakoch je rýchle, chutné a zdravé jedlo na stole.

Platesa veľká rozrušuje chuťové bunky a podporuje pohodu. Tento recept je rýchly a ľahký.

Mečúň na grile je skutočnou pochúťkou, ktorú je možné pripraviť za chvíľu. Tu je recept.