Recept na sušené hríbové huby JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamín D | 15,5 ug | (78%) | viac |
| Vitamín E. | 0,2 mg | (2%) | |
| Vitamín K | 0 ug | (0%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 1,9 mg | (173%) | |
| niacín | 42 mg | (350%) | |
| Vitamín B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Kyselina listová | 125 ug | (42%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 13,5 mg | (225%) | |
| Biotín | 75 ug | (167%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 13 mg | (14%) | |
| draslík | 1 635 mg | (41%) | viac |
| Vápnik | 20 mg | (2%) | viac |
| horčík | 60 mg | (20%) | viac |
| železo | 5 mg | (33%) | viac |
| jód | 18 ug | (9%) | viac |
| zinok | 7,6 mg | (95%) | viac |
| nasýtený tuk | 0,5 g | ||
| kyselina močová | 460 mg | ||
| cholesterolu | 0 mg | viac | |
| Celkový cukor | 3 g |
prísady
Prípravné kroky
Očistite huby, d. H. Odrežte asi 1 cm od konca stonky a odstráňte škvrny. Potom šampiňóny opatrne potrieme suchou kuchynskou utierkou a nakrájame na tenké plátky hrubé asi 0,5 cm.
Rúru nastavíme na 50 ° C a pekáč zakryjeme nepoužívanou mriežkou alebo niečím podobným. Plátky húb rozložíme vedľa seba a vložíme do rúry.
Drevenou lyžicou nechajte dvierka rúry pootvorené a nechajte huby sušiť asi 3 hodiny. Huby by mali byť suché a tvrdé.