Recept na sushi zo sladkého manga EDEKA

Recept na sladké sushi: Japonské ryžové závitky ako dezert Sushi je stelesnením výdatných ryžových závitkov so surovými rybami, wasabi a sójovou omáčkou. Náš recept na sladké sushi vám ukáže ďalšiu stránku japonskej špeciality, v ktorej hrajú hlavnú úlohu ryžový nákyp, kokos a ovocie.

100 g ryžového pudingu
400 ml kokosového mlieka
2 lyžičky jemného cukru
1 štipku soli
2 mango, zrelé
2 čajové lyžičky sezamových semiačok, čierne

Najskôr musí byť pripravený ryžový nákyp. Za týmto účelom dajte do hrnca kokosové mlieko a ryžu s cukrom a soľou, priveďte do varu a duste ich najmenej 15 minút na miernom ohni, kým sa tekutina nevstrebe. Stále ho miešajte a dávajte pozor, aby sa ryža nespálila. Pred ďalším spracovaním nechajte ryžu trochu vychladnúť.

Mango ošúpeme a ostrým nožom nakrájame na veľmi jemné plátky.

Na podložku sushi položte kúsok potravinovej fólie. Na vrch poukladajte plátky manga tak, aby sa mierne prekrývali. Potom na spodok podložky rovnomerne rozložte 4 lyžice kokosovej ryže a podložku na sushi opatrne zrolujte.

Keď sa vytvorí pevný valček, vyberte ho. Opatrne uvoľnite fóliu a nakrájajte mango sushi na kúsky (makis).

Ozdobíme čiernym sezamom.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

15min 15min
Silné svetlo
Bez lepku Bez lepku

30min 30min
Silné svetlo
Bez lepku Bez lepku

30min 30min
Silné svetlo
Bezlepková vegetariánska

60min 60min
Silné svetlo
Bezlepkové vegánske

45min 45min
Náročné médium
Bezlepkové vegánske

Geniálne iný: recept na sladké sushi

V Ázii je lepkavá ryža základom mnohých dezertov a je jednoducho osladená cukrom alebo ochutená ovocím ako dezert - autenticky podávaná v bambusovej trstine. Japonci používajú bambusové rohože na tvarovanie ryže ako v klasickom sushi. Náš recept na sushi poskytuje nápady na výdatnú verziu lahodných domácich závitkov. Keď už máte pripravené japonské náradie a prísady, môžete si pripraviť ako dezert aj sladké sushi. Namiesto ryže s krátkym zrnom jednoducho použite ryžový puding, ktorý nie je varený s kravským mliekom, ako je popísané v našom recepte, ale s kokosovým mliekom, čo mu dodáva jemnú, exotickú poznámku. Mango ide perfektne s chuťou a po nakrájaní na tenké plátno prevezme úlohu listov nori v klasickom sushi: ryža sa naplní do plátkov manga a zroluje sa. Prípadne môžete ryžu tvarovať ručne do malých roliek (nigiri) a na vrchole položiť ovocie podľa vášho výberu. Tip: Sójovú omáčku „vymeňte“ za čerstvo pripravenú ovocnú omáčku! Fanúšikovia manga berú na vedomie: určite by ste mali vyskúšať zlatožlté ovocie v našej lahodnej kombinácii s panna cotta.

Sladké sushi s palacinkami

Pre inú variantu receptu na sladké sushi môžu byť tenké palacinky tiež použité ako škrupina pre ryžu. Pokiaľ ide o náplň, je dovolené čokoľvek, čo máte radi: Ryžový puding uvarte s kakaom, pomarančovým džúsom alebo mandľovým mliekom, pridajte škoricu alebo vanilku a podľa želania ho zmiešajte s kiwi, jahodami, banánom, melónom, džemom alebo nugátom. -Krém. Zostavte si svoj vlastný farebný tanier sladkého sushi s rôznymi plnkami. Plášť môžete dofarbiť tmavým zafarbením palaciniek kakaom alebo použitím farebného marcipánu ako poťahu. Ak sa rolky nezlepia, dajú sa na škrabku použiť ako „špagát“ natenko nakrájané ovocné prúžky. Vhodná je napríklad rebarbora, mango alebo papája - za predpokladu, že tieto nie sú úplne zrelé a príliš mäkké. Takto navrhnuté predjedlá budú určite lákadlom pre večierok formou bufetu. Tip: Na konferenčný stolík odporúčame náš recept na ryžové koláče s jablkami milovníkom ryžového nákypu. Ak chcete zostať na exotickej trati, náš recept na mangový koláč môže byť tiež pre vás.

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete