Nutrigenetika Diéta podľa genómu
Každý sa skladá z jedinečnej zmesi génov. Je teda zrejmé, že naše gény ovplyvňujú aj absorpciu živín, že? Nutrigenetics sa týka tejto súvislosti. Predstavujeme vám prístup, pri ktorom sa plány výživy vytvárajú na základe genetického testovania.
VÝŽIVOVÝ PLÁN BUDÚCNOSTI?
Nechať si v posilňovni vypracovať plán osobnej výživy už nie je nič zvláštne. Začína sa nová disciplína výskumu, kde tréneri výživy zvyčajne skončili s údajmi, ako sú váha, všeobecná fyzická zdatnosť a návyky: nutričná genetika. To, čo znie vysoko vedecko, sľubuje obrovské praktické výhody. Pretože cieľom je vypracovať na mieru šité plány výživy pomocou genetickej metabolickej analýzy. V boji proti nárazovým diétam a Johoovmu efektu je cieľom Nutrigenetics dlhodobý úspech prostredníctvom individualizovanej stravy podľa typu Gent.
ČO JE TO NUTRIGENETIKA PRESNE?
Výživa génového typu už nejaký čas koluje v blogosfére a medzi výživovými trénermi. Nutrigenetika je názov súvisiaceho, stále veľmi mladého výskumného poľa, ktoré skúma vzťahy medzi genotypom a spracovaním potravy. Vedeckým základom je, že našu váhu do veľkej miery určujú naše gény. Spoločne zodpovedajú za spotrebu energie aj za spotrebu energie. Takže už nie je také prekvapujúce, že podobné typy tela sa v rodine vyskytujú častejšie, pretože štúdie ukazujú: Dedičnosť indexu telesnej hmotnosti (BMI) je 50 až 80 percent. Údajná výhovorka „Beží to v rodine“ preto nie je taká absurdná. Pri výskume genetických príčin obezity ho však môžete zamerať a prepísať svoj vlastný „génový kód“ prostredníctvom prispôsobenej stravy.
OSOBNÁ DIÉTA - ČO STE META TYPU?
Základom je predpoklad, že každý patrí k určitému metabolickému typu. To sa dá určiť pomocou genetického testu výživy. Pre samotnú analýzu stačí dať lícny tampón, ktorý sa potom vyšetrí v laboratóriu. Existujú rôzni poskytovatelia, ktorí spolupracujú napríklad s fitnes štúdiami, lekárňami alebo trénermi výživy. Jedným z nich je genetická metabolická analýza MetaCheck od CoGAP (= Centrum genetickej analýzy a prognózy).
Analýza sleduje sedem špecifických metabolických génov, ktoré sú zodpovedné za spracovanie živín a za konzumáciu kalórií. Inými slovami, gény, ktorých vplyv na využitie sacharidov, tukov a bielkovín bol vedecky dokázaný.
1.) Alfa typu Meta: Dokáže metabolizovať bielkoviny lepšie ako bežná populácia, to znamená, že ich má tendenciu spaľovať rýchlejšie ako tuky a sacharidy.
2.) Beta typu Meta: Dokáže lepšie premieňať tuky a bielkoviny, ale sacharidy horšie.
3.) Gama typu Meta: Dokáže dobre využiť sacharidy, ale nie tak dobre tuky a bielkoviny.
4.) Delta typu meta: Dokáže dobre metabolizovať sacharidy a tuky, ale má problémy so spracovaním bielkovín.
Na základe výsledkov analýz môže konzultant zostaviť individuálny program výživy a fitnes. Analýza a osobný výživový plán stoja od 150 do 300 EUR, v závislosti od poskytovateľa.
OCHRANA ÚDAJOV JE ZARUČENÁ
Vzorka s lícnym tampónom je označená iba čiarovým kódom a anonymne odoslaná do laboratória na analýzu. Nemožno ich priradiť ku skutočnej osobe, čo zaručuje ochranu údajov. Výživové tipy na prevenciu chorôb alebo informácie, ktoré by sa mohli použiť na vyvodenie záverov o vzťahoch, sú systematicky vynechané z analýzy.
ÚSPECH METÓDY
Účinnosť sa javia ako výsledky komparatívnej štúdie Športovej univerzity v Kolíne nad Rýnom, ktorá skúmala metabolické analýzy v oblasti výživy a zdravia. 83 účastníkov štúdie v skupine MetaCheck dokázalo po šiestich až deviatich mesiacoch znížiť svoje BMI v priemere o 2,33 bodu, zatiaľ čo u 24 subjektov v kontrolnej skupine (alternatívny, všeobecný program chudnutia) došlo len k zlepšeniu o približne 0,43 bodu. Nutrigenetika je však ešte len v začiatkoch, takže čakajú na dlhodobé výsledky a zložitejšie štúdie s vyšším počtom účastníkov.
MÁTE AJ ZÁUJEM
Cvičenie a strava: Poskytneme vám základné informácie o vzťahoch. Áno, sacharidy nie sú vždy zlé a zlé! Vysvetľujeme, prečo Pomalé sacharidy sú dokonca ideálne pre vyváženú stravu zameranú na postavu. Strava založená na acidobázickej rovnováhe? Poskytujeme Alkalická strava ktorá zohľadňuje kyslosť potravín.