Recept na syrové nachos so steakom a fazuľami z grilu Kitchengirls

Naše obľúbené kombinácie pre nachos sú jednoznačne čierne fazule a biftek. Možno však máte radšej fazuľu a grilované kuracie mäso alebo napríklad prepeličie fazule s grilovaným bravčovým mäsom. Máte slobodnú voľbu, môžete si toto jedlo upraviť podľa svojho vkusu.

Weber’s Greatest Hits od GU je kniha o grile, ktorú nezoberiete iba raz, ale znova a znova. S týmito 125 stále obľúbenými receptami sa stanete hviezdou na grile!

prísady

• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 1 lyžica najemno nasekaného strúčika cesnaku
• 1 ČL čistého čili prášku
• 1/2 čajovej lyžičky hrubej morskej soli
• 1 čajová lyžička surového trstinového cukru
• 1/2 čajovej lyžičky chipotle čili prášku
• 1/4 ČL mletého kmínu
• 700 g biftek (korunovité mäso; hrubý asi 1½ - 2 cm), odstránený nadbytočný tuk, nakrájaný na vlákna dlhý 30 cm
• 350 g tortilla chipsov
• 1 plechovka (440 g) čiernej fazule, opláchnutá a scedená
• 250 g pikantného syra čedar, nastrúhaný
• 250 g jemného čedaru, nastrúhaný
• Paradajková a avokádová salsa

Môžete samozrejme použiť aj hotovú nacho salsu.

príprava

1. Suroviny na ochucovaciu pastu zmiešame v malej miske a kúsky steaku potrieme z oboch strán. Pred grilovaním ich nechajte 15 - 30 minút zohriať na izbovú teplotu.

Kalórie: 1287
Bielkoviny: 75
Tuk: 75
Sacharidy: 63
Porcie: 6 porcií

Tip: Mimo sezóny grilovania môžete steaky tiež jednoducho opiecť na panvici a potom plech vložiť do rúry.

---