Recept na tekvicovú polievku s nízkym obsahom sacharidov s kokosovým mliekom a MCT olejom
Je tu jeseň, padajú gaštany a lístie a opäť sa zbiera zimná tekvica. Naše telo sa zároveň prispôsobuje chladnému obdobiu s menším UV svetlom a väčšou tmou. Výdatná tekvicová polievka je to pravé! Táto polievka flowgrade vám poskytne cenné živiny spojené so zdravými tukmi. Dodáte svojmu telu energiu potrebnú pre úspešný prechod.
Ak musíte alebo chcete urobiť bez laktózy, potom parmezán z receptu jednoducho vynechajte. Polievku môžete samozrejme doladiť ďalšími bylinkami, ako je rozmarín alebo dokonca troškou škorice. Teraz vám prajem dobrú chuť! Čo môže byť lepšie ako prísť domov v chladnom, oblačnom počasí a dať si teplú polievku? Tu nájdete ingrediencie pre štyri slušné porcie.
Ingrediencie na tekvicovú polievku (na 4 porcie):
1 tekvica (tekvica Hokkaido)
2 plechovky kokosového mlieka
100 g čerstvo nastrúhaného parmezánu
2 lyžice kokosového oleja
4 polievkové lyžice MCT oleja (jeden na tanier)
Soľ, korenie, muškátový oriešok podľa chuti
Príprava tekvicovej polievky:
V prvom rade hokkaido dôkladne umyjeme, pretože škrupina tu môže zostať. Vo veľkom hrnci si zohrejeme kokosový olej, medzitým si tekvicu prekrojíme na polovice a vyberieme vnútornosti. Teraz nakrájame tekvicu na malé kúsky a dáme ju do hrnca.
Keď tekvicu dusíme, pridávame horúcu vodu, kým tekvicu nezakryje. Nechajte tekvicu variť, kým nie je mäkká a dá sa roztlačiť.
Hneď ako príde čas, pridáme vysokotučné kokosové mlieko a všetko poriadne premiešame. Zatiaľ čo by polievka mala opäť poriadne vrieť, môžeme to už celé dochutiť korením a pridať parmezán. Teraz hrniec odstavíme a zmes pretlačíme do krémovej polievky. To je s ručným mixérom veľmi jednoduché, ale samozrejme sa to dá urobiť aj v mixéri. Po rozdelení polievky na taniere pridajte do každého taniera lyžicu MCT oleja, aby ste získali viac energie. Rastlinný olej zasýti a vaše telo ho môže rýchlo premeniť na dostupnú energiu.
Na podávanie ozdobíme niekoľkými tekvicovými semiačkami. Dobrú chuť!
2 myšlienky k „tekvicovej polievke s nízkym obsahom sacharidov s MCT olejom“
Skvelý recept, hlavne preto, že tekvicu milujem! Bohužiaľ musím povedať, že tekvicu by som jedol oveľa častejšie, ale zdá sa mi, že je tu veľa práce. ^^ Kokosový olej sa dá aj tak použiť na rôzne spôsoby, chutí chutne v jedle, je prospešný pre pokožku a vlasy a dokonca má aj prírodnú. Ochranný slnečný faktor!
Vyzerá to chutne!:) Aj tak som nadšená z fitness a zdravých receptov. Najmä jedlá s kokosom sú moje najobľúbenejšie. Na varenie používam vždy kokosový olej