Recept na tortu Zebra JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 0,7 ug | (4%) | viac |
| Vitamín E. | 12,3 mg | (103%) | |
| Vitamín K | 3,3 ug | (6%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 1,7 mg | (14%) | |
| Vitamín B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Kyselina listová | 21 ug | (7%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,4 mg | (7%) | |
| Biotín | 6,4 ug | (14%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,5 ug | (17%) | viac |
| vitamín C | 0 mg | (0%) | |
| draslík | 179 mg | (4%) | viac |
| Vápnik | 18 mg | (2%) | viac |
| horčík | 21 mg | (7%) | viac |
| železo | 1,9 mg | (13%) | viac |
| jód | 5 ug | (3%) | viac |
| zinok | 0,7 mg | (9%) | viac |
| nasýtený tuk | 3 g | ||
| kyselina močová | 14 mg | ||
| cholesterolu | 91 mg | viac | |
| Celkový cukor | 35 g |
prísady
Prípravné kroky
Oddeľte vajcia. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Vareškou tyčového mixéra vymiešame žĺtky, cukor a vanilínový cukor do peny. Primiešame arómu, vodu a olej. Múku a prášok do pečiva zmiešame, prepasírujeme a postupne vmiešavame. Zložte bielky. Cesto rozdelíme na dve časti. Do jednej polovice cesta zamiešajte kakao.
Formu na Springform vymastíme a vysypeme strúhankou. Do stredu panvice dajte dve lyžice svetlého cesta, potom do stredu vložte 2 lyžice tmavého cesta, postup opakujte, kým nie je cesto spotrebované (krok). Cesto nevyhladzujte. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180-200 stupňov (plyn: stupeň 3-4, konvekcia: 160-180 stupňov) po dobu 45-60 minút. Necháme vychladnúť.
Práškový cukor vymiešame s rumom a vodou na polevu a potrieme ním koláč.