Recept na uhorkovú a zemiakovú panvicu JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,5 mg | (63%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 2,2 mg | (18%) | |
| Vitamín K | 67,4 ug | (112%) | |
| Vitamín B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Vitamín B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacín | 8,2 mg | (68%) | |
| Vitamín B₆ | 0,9 mg | (64%) | |
| Kyselina listová | 123 ug | (41%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,8 mg | (30%) | |
| Biotín | 9,8 ug | (22%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,1 ug | (3%) | viac |
| vitamín C | 101 mg | (106%) | |
| draslík | 2 144 mg | (54%) | viac |
| Vápnik | 158 mg | (16%) | viac |
| horčík | 124 mg | (41%) | viac |
| železo | 4,4 mg | (29%) | viac |
| jód | 25 ug | (13%) | viac |
| zinok | 2,1 mg | (26%) | viac |
| nasýtený tuk | 23,5 g | ||
| kyselina močová | 94 mg | ||
| cholesterolu | 47 mg | viac | |
| Celkový cukor | 13 g |
prísady
Prípravné kroky
Zemiaky uvarené v šupke najskôr ošúpte.
Potom očistite a umyte jarnú cibuľku. Oba nakrájame na plátky. Slaninu a umytú očistenú uhorku nakrájajte na kocky. Krátko umyte, očistite a nakrájajte paradajky na osminy.
Rozohrejeme obalenú panvicu a scedíme v nej slaninu. Pridajte zemiaky a jarnú cibuľku a krátko ich osmažte.
Creme fraîche zmiešajte s 2 lyžicami vody a horčicou. Pridajte do panvice horčicovú omáčku a kocky uhorky. Všetko privedieme k varu a dochutíme soľou a korením
Umyté listy šalátu dajte na tanier a na vrch poukladajte uhorku a zemiakovú zeleninu. Misku ozdobíme paradajkovými klinmi.