Recept na vegánsku baklažánovú polievku s grilovanou zeleninou The EC way
Fialový dážď: Vegánska baklažánová polievka s grilovanou zeleninou
Aby nevzbudzovali falošné nádeje: naša vegánska baklažánová polievka nie je fialová! Názov nášho lahodného receptu je založený výlučne na krásnej fialovej šupke baklažánu.
Myslíme si, že baklažány sú úžasná zelenina. Vyzerajú nádherne a pod fialovou pokožkou majú veľa zdravých výživných látok a vitamínov. Ale veľmi dominantne chutia po baklažáne. A táto chuť je skutočne otázkou vkusu.
Naša vegánska baklažánová polievka s grilovanou zeleninou chutí úžasne krémovo
Tento týždeň sme mali doma dva baklažány, ktoré sme vlastne chceli použiť na indické jedlo, ktoré sme z akýchkoľvek dôvodov nevarili. Čo teda robiť s dvoma fialovými kráskami. Nejako som sa cítil ako polievka, ale rýchly (nie zvlášť hlboký) výskum na nete neprišiel s receptom na vegánsku baklažánovú polievku na Tag, ktorý ma oslovil. Všeobecne nebolo veľa receptov na baklažánovú polievku, či už vegánskych alebo nie.
Išiel som teda k sebe a k našej chladničke (metafyzicky) a rozmýšľal som nad tým, ako by mohla chutná a chutná chutiť vegánska polievka s baklažánom. Nejako pre mňa museli byť pražené arómy a ahoj presto, baklažány skončili v rúre s ostatnou zeleninou. Proso by malo urobiť polievku vláčnejšou a výživnejšou a vegánsky krém by ju mal krémovať. Na záver som dal všetky komponenty dokopy a naša vegánska baklažánová polievka s grilovanou zeleninou bola na svete. A bola dobrá.
Vegánska baklažánová polievka sa skvele hodí ako jemný predkrm alebo ako hlavné jedlo k čerstvému pečivu naan
Prajeme vám veľa zábavy pri varení a dúfame, že náš nový výtvor chutí rovnako dobre ako my.
Recept na vegánsku baklažánovú polievku s grilovanou zeleninou
prísady
2 stredné baklažány
2 stredne veľké mrkvy
3 cibule šalotky (samozrejme funguje aj normálna cibuľa alebo červená cibuľa)
3 strúčiky cesnaku
1/2 šálky prosa
1 balíček vegánskeho krému podľa vášho výberu
Zeleninový vývar
cca 1 liter vody
Nesladené rastlinné mlieko podľa vášho výberu
1/2 lyžičky údeného paprikového prášku
korenie a soľ
olivový olej
príprava
Tip 1
Môžete tiež grilovať inú alebo inú zeleninu všeobecne a pretlačiť ju do polievky. To prirodzene mení chuť vegánskej baklažánovej polievky.
Tip 2
Chuť baklažánu jasne vychádza z našej vegánskej baklažánovej polievky. Pražené arómy zvyšnej zeleniny dodajú polievke zaoblenú a plnú chuť.
Tip 3
S používaním cesnaku sme vo všeobecnosti veľmi opatrní. Väčšinou žiadne nepoužívame. Ak máte naozaj radi cesnak, môžete do našej vegánskej baklažánovej polievky použiť viac ako tri strúčiky.
Tip 4
Vegánsku baklažánovú polievku najradšej podávame s našim domácim vegánskym chlebom naan.
Pre rodinu alebo hostí - naša vegánska baklažánová polievka je vždy chutná
Ste úplne naštvaný na polievku a chcete viac? Pre nás žiadny problém. Vyskúšajte našu vegánsku syrovú a pórovú polievku, vegánsku tekvicovú polievku s jablkami alebo vegánsku šošovicovú polievku s mangom. Viac lahodných výdatných receptov nájdete v našich receptoch. Ak ešte potrebujete dezert, nájdete ho v našich sladkých receptoch. Všetko chutné, všetko vegánske!
Najlepšie urobíte, ak sa ihneď zaregistrujete do nášho bulletinu e/c, aby vám neunikol žiadny recept.
Máte našu vegánsku baklažánovú polievku? Všetko fungovalo? Alebo máte nejaké otázky? Potom nám napíšte komentár alebo správu. Ak ste skopírovali našu vegánsku baklažánovú polievku, ukážte nám svoj variant na Instagrame označením nás @the_ec_way alebo #theecway. Alebo nahrajte fotografiu svojho hotového jedla na náš pin Pinterest. Veľmi sa tešíme na vaše kulinárske zážitky a diela.
Páčia sa vám naše články o spôsobe e/c? Potom ste vítaní, aby ste nám kúpili kávu, aby ste sa poďakovali .
Zostavili sme praktický zoznam riadu na prípravu našej vegánskej baklažánovej polievky na Amazone (partnerský odkaz). Vždy by sme odporučili nákup potravín vo vašom dôveryhodnom (organickom) obchode. Ak kliknete, samozrejme vás to nebude nič stáť: