Recept na veľkonočné vence

Pekný nápad na pečenie na Veľkú noc

Čo by to bol za veľkonočný stôl bez domácich pochutín? Vybrali sme skvelý recept na veľkonočné vence, ktorý má naozaj každý rád!

A k nášmu receptu patrí veľkonočná dekorácia, pretože veľkonočné vence sú zdobené a podávané s pestrofarebnými vajíčkami a sú skutočným pútačom pozornosti na každom stole.!

Keďže droždie je v súčasnosti veľmi vzácne, máme pre vás tiež dokonalú alternatívu: veľkonočné vajíčka vyrobené z tvarohu a olejového cesta.

Recept na veľkonočné vence vyrobené z kváskového cesta

Čas na prípravu: 30 minút + 45 minút, kysnutie + 20 minút, pečenie
Cca 585 kcal na kus
Suroviny na 6 kusov

• 500g múky
• Soľ
• 1 balíček suchého droždia
• 200 ml mlieka
• 1 štipka šafranu
• 60 g cukru
• 1 vajce
• 100 g zmäkčeného masla
• 1 žĺtok
• 2 lyžice mlieka
• Krupobitie na posypanie
• Múka na prácu
• 6 pestrofarebných vajec

veľkonočné vence

Príprava:1. V miske zmiešame múku so soľou a suchým droždím. Mlieko zohrejeme, vmiešame šafran. Do múky pridáme mlieko, cukor, vajce a maslo a všetko vypracujeme na hladké vláčne cesto. Prikryjeme a necháme kysnuté cesto kysnúť na teplom mieste 45 minút.

2. Rúru predhrejte na 180 ° (prúdenie 160 °). Plech zakryjeme papierom na pečenie. Na pomúčenej pracovnej doske znova vymiesime kvasnicové cesto. Cesto rozpolíme, vytvarujeme z dvoch valčekov a každý nakrájame na šesť kúskov. Kúsky vytvarujte do roliek dlhých asi 20 cm a každá z dvoch roliek zatočte do šnúry, vytvarujte veniec a položte na plech.

3. Zmiešajte žĺtky s 2 lyžicami mlieka. Potrieme ním vence a posypeme kryštálovým cukrom. Pečieme v rúre (stredný rošt) 20 minút. Potom do stredu vložte 1 pestrofarebné vajíčko.

Recept na veľkonočné vajíčka z tvarohu a olejového cesta

Čas na prípravu: 30 minút + 45 minút, kysnutie + 20 minút, pečenie
Cca 585 kcal na kus
Suroviny na 6 kusov

• 150 g nízkotučného tvarohu
• Soľ
• 100 ml neutrálneho rastlinného oleja
• 100 ml mlieka
• 1 balíček vanilkového cukru
• 100 g cukru
• nastrúhaná kôra z 1 bio citrónu
• 300 g múky
• 1 žĺtok
• 2 lyžice mlieka
• 1 balíček prášku do pečiva

• Krupobitie na posypanie
• Múka na prácu
• pestrofarebné vajcia

Príprava:

1. Nízkotučný tvaroh scedíme na site asi 20 minút.

2. Vložte tvaroh do mixovacej misy. Primiešajte mlieko, olej, cukor, štipku soli, vanilkový cukor a citrónovú kôru - najlepšie tyčovým mixérom - až kým nevznikne hladká zmes. Potom pomocou háku na cesto ručného mixéra zapracujte múku s práškom do pečiva. Všetko premiesime na pomúčenej pracovnej doske a vypracujeme hladké cesto. Z cesta 20 vytvarujte guľky veľkosti loptičiek na stolný tenis.

4. Rúru predhrejeme na 200 °. Dva plechy na pečenie vyložte papierom na pečenie.

5. Každú guľku z cesta vytvarujte do cca 25 cm dlhej rolky. Twist 2 rolích okolo seba ako šnúru a konce uzavrieť, aby vytvorili veniec. Rozložte 10 vencov vytvorených na plechoch na pečenie.

6. Vyšľaháme spolu žĺtka a mlieko a potrieme ním vence. Pečieme v rúre (2. rošt zdola) jeden za druhým asi 15 až 20 minút do zlatista. Tesne pred koncom času pečenia posypeme kryštálovým cukrom. Vyberte a nechajte vychladnúť.