Recept na vyprážané šproty JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 14,3 ug | (72%) | viac |
| Vitamín E. | 1,7 mg | (14%) | |
| Vitamín K | 23,6 ug | (39%) | |
| Vitamín B₁ | 0 mg | (0%) | |
| Vitamín B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacín | 5,2 mg | (43%) | |
| Vitamín B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Kyselina listová | 6 ug | (2%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,8 mg | (13%) | |
| Biotín | 4,4 ug | (10%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 5 ug | (167%) | viac |
| vitamín C | 6 mg | (6%) | |
| draslík | 198 mg | (5%) | viac |
| Vápnik | 125 mg | (13%) | viac |
| horčík | 18 mg | (6%) | viac |
| železo | 1 mg | (7%) | viac |
| jód | 40 ug | (20%) | viac |
| zinok | 1 mg | (13%) | viac |
| nasýtený tuk | 3,6 g | ||
| kyselina močová | 319 mg | ||
| cholesterolu | 78 mg | viac | |
| Celkový cukor | 0 g |
prísady
Prípravné kroky
Rybu a morskú soľ v miske dobre premiešajte a zakryte a ochlaďte.
Múku a kukuričný škrob prepasírujeme a nalejeme do misky s petržlenovou vňaťou. Dochutíme drveným korením.
Naplňte hlboký liatinový hrniec 1/3 naplnený olejom a olej zohrejte na 180 ° C (až kým v ňom kocka chleba nezačne do 15 sekúnd zlatohnedá).
1/3 ryby otočte do múky, pretrepte prebytočnú múku a smažte ju 1 1/2 minúty do zlatožlta.
Vyberte štrbinovou lyžičkou a sceďte na kuchynský papier.
Zvyšné šproty opečieme na 2 porciách.
Znovu rozohrejte olej a rybu opečte na 3 porciách vždy 1 minútu, kým nie je svetlohnedá.
Scedíme a podávame horúce s citrónom.