Recept - paradajková krémová polievka - diéta Montignac
Mám veľmi rada krémové polievky, takže sa vždy snažím nájsť kombinácie zeleniny, ktoré sú rovnako chutné, ako sú aromatické a výživné. Minulý víkend som sa vybral vyskúšať a nájsť ideálny recept na paradajková krémová polievka, čo sa podľa názoru jej manžela javilo ako hustejší vývar a rozhodol som sa jej dokázať, že to tak vôbec nie je.
Potrebujeme 7 paradajok, 2 mrkvy, petržlenová vňať, biela cibuľa, 4 strúčiky cesnaku, paprika, 350 ml domáceho vývaru, soľ, korenie, oregano, bazalka, bylinky z Provence.
Vložte vriacu vodu do hrnca, a keď voda zovrie, opatrne pridajte paradajky a nechajte ich, kým pokožka nezačne praskať. Vyberieme ich na tanier a opatrne ich ošúpeme.
Medzitým olúpte a nakrájajte mrkvu, cibuľu, petržlenovú vňať a korenie na malé kúsky.
Do hrnca dáme trochu olivového oleja a necháme ho zohriať, pridáme cibuľu a cesnak a po 2 minútach pridáme zvyšok zeleniny, paradajky nakrájané na kocky, necháme trochu podusiť.
Pridajte 700 ml vody, vývar a korenie, dajte pokrievku na hrniec a za občasného miešania duste asi 45 minút.
Keď je všetka zelenina hotová, dobre ju rozmixujte v mixéri, kým nedostanete jemnú pastu, dávajte pozor, aby ste ju nestriekali, je horúca a škvrny.
Podávame horúce s trochou tekutého krému, parmezánu, montignackého chleba s trochou masla.
Paradajková krémová polievka je mimoriadne voňavá, zdravá, vynikajúca! Dobrú chuť!
O autorovi
Vždy optimistický a s úsmevom na tvári! Vášniví v oblasti čítania, kultúry, zdravia, výletov! Rada varím a vymýšľam najrôznejšie recepty, radšej si prečítam knihu, ako pozerám televíziu, radšej budem chodiť, ako šoférovať, radšej sa usmejem, ako by som mala byť smutná! Citát, vďaka ktorému sa každé ráno usmievam „Život je plný krásy. Všimnite si to. Všimnite si čmeliaka, malé dieťa a usmievavú tváričku. Cítiť dážď a cítiť vietor. Žite svoj život naplno a bojujte za svoje sny. “ Ashley Smith
Súvisiace príspevky
Ideálna rúra rozvíja vášeň pre varenie
Dort s ricottou a čerešňami - dietetický recept
5 návrhov na letné jedlá
Zanechať odpoveď Zrušiť odpoveď
Táto stránka používa Akismet na zníženie spamu. Zistite, ako sa spracovávajú vaše údaje o komentároch.