Recept Recept dňa Balené merlúzy Luxusné reštaurácie

Absolútne vynikajúci recept na merlúzu zabalený v: merlúza, olivy, cibuľa, červená paprika, citrón, olej, petržlen, soľ, korenie a paprika.

recept

prísady:

  • 800 gr merlúzy
  • 100 gr olív
  • 100 gr cibule
  • 100 gr červenej papriky
  • 1 citrón
  • 50 ml oleja
  • 1/2 zväzku petržlenovej vňate
  • 20 gr soli
  • 2 gr korenia
  • 2 gr sladkej papriky

Spôsob prípravy:

Odstráňte hlavu z rýb, očistite kúsky rýb, črevá, umyte, dobre sceďte a dochuťte soľou a korením z vnútornej strany. Cibuľu a korenie očistíme, umyjeme, nakrájame na malé kocky, citrón olúpeme, nakrájame na plátky a do každej ryby vložíme dva plátky citróna.

Cibuľa, korenie, paprika a olivy sa položia na alobal posypaný olejom, do stredu sa umiestni ryba a na vrch vetvička petržlenu.

Opakujte postup pre každú rybu, potom sa ryby a zelenina zachytia veľmi dobre vo vnútri alobalu.

Zabalená ryba sa vloží do pekáča, pokvapká sa trochou vody a vloží sa do horúcej pece na 180 ° C asi na 30 minút.

Odporúča sa používať čierne olivy bez kôstok a pred podávaním pre pikantnejšiu chuť môžete posypať sušenou feferónkou.