Recept s vysokým obsahom bielkovín Výdatná palacinka s paradajkovým šalátom a šampiňónmi invikoo

bielkoviny
34 g

obsahom

Kalórie
347 kcal

sacharidy
22 g

Vlákno
9 g

príprava

Vajcia, celozrnnú múku a kyslú smotanu zmiešame. Pridajte trochu soli, papriky a korenia. Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kocky.

Potretú panvicu potrieme olejom a pridáme vaječnú zmes. Necháme dusiť asi 3 minúty na miernom až strednom ohni. Medzitým skontrolujte stupeň zhnednutia na zadnej strane. Potom palacinku otočte, posypte na vrch kockami cibule a povarte ďalšie 3 minúty.

Medzitým si nakrájame jarnú cibuľku a šampiňóny na tenké plátky. Paradajky nakrájajte na kocky. Všetko zmiešame s petržlenovou vňaťou a ochutíme soľou a korením.

Druhú panvicu potrieme olejom, zohrejeme na vyššej úrovni a za stáleho miešania 2 minúty opekáme plátky húb. Dochutíme soľou.