Výživa Sójové výrobky ohrozujú plodnosť - WELT
Rôzne jedlá zo sóje - fazuľa, chlieb, mlieko
Častá konzumácia sójových výrobkov môže ovplyvniť počet spermií u mužov. Len jedno jedlo denne so sójovými výrobkami môže znížiť obvyklý počet na polovicu. Počet spermií klesá obzvlášť prudko u mužov, ktorí jedia veľa takýchto jedál a sú tiež príliš tuční.
Konzumácia stravy s produktmi, ktoré obsahujú stopy sóje, môže drasticky znížiť počet spermií. Nedávno k tomuto záveru dospela americká štúdia. Táto štúdia uviedla o 41 miliónov menej spermií na mililiter spermy u mužov, ktorí konzumovali sójové výrobky iba raz denne. Sójové výrobky sú obohatené o estrogén, napríklad tofu alebo sójové mlieko. Odborníci tvrdia, že estrogén v potravinách, ktoré vegetariáni väčšinou používajú, narušuje normálnu hormonálnu rovnováhu.
Pokusy na zvieratách prišli na to, že sójové výrobky môžu byť dokonca úplne sterilné. Porovnateľné štúdie s ľuďmi však tieto výsledky vyvrátili. Britský výskumník tiež poukazuje na skutočnosť, že väčšina mužov v Ázii konzumuje sójové výrobky takmer výlučne bez toho, aby vykazovala akékoľvek príznaky problémov s plodnosťou.
Odborník na výživu a vedúci americkej štúdie Jorge Chavarro z Harwardtovej univerzity spolu s výskumným tímom vyšetrili 99 mužov, ktorí boli v rokoch 2000 až 2006 liečení so svojimi partnermi na klinike pre neplodnosť. Muži boli rozdelení do štyroch skupín podľa toho, koľko toho každý deň zjedli. Následné porovnanie koncentrácie ich spermií ukázalo úžasné výsledky. V skupine pacientov, ktorí konzumovali najviac sójových produktov, bolo možné zistiť v priemere o 41 miliónov menej spermií na mililiter ejakulátu. Podľa vedcov sú bežné hodnoty medzi 80 a 120 miliónmi.
Chavarro má podozrenie, že rastlinné hormóny v sójových produktoch majú vplyv na počet spermií. Tento efekt by sa dal ešte zvýšiť nadváhou, pretože tuční muži produkujú viac hormónu estrogénu ako ich štíhli spolupracovníci, vysvetľuje výskumník.
Iná štúdia však ukázala, že spotreba sóje je v mnohých častiach Ázie oveľa vyššia ako v tejto krajine. Muži tam však nepreukázali žiadne problémy s plodnosťou. Ak by sója mala vážny vplyv na produkciu spermií, potom by ľudia v týchto regiónoch nemuseli byť ovplyvnení, opýtal sa Dr. Allan Pacey, docent mužskej medicíny na Sheffieldskej univerzite. „Mnoho mužov sa jednoznačne obáva, či by ich životný štýl alebo sójová strava mohli ovplyvniť ich plodnosť. Pred uskutočnením akýchkoľvek záverov by rozsiahlejšie štúdie mali najskôr preskúmať dôsledky týchto diét, “uviedol profesor.