Recept Sprout polievka anténa 1

Sprot je ryba menej známa a Rumunom prístupná, ale jej údená verzia sa dostala do väčšiny veľkých obchodov. Čerstvá šprota je však veľmi vhodná do polievky rybieho typu.

sprout

polievka

sprout

sprout

recept

prísady:

- 100 ml slnečnicového oleja

Spôsob prípravy:

1. Olúpte cibuľu, umyte a nakrájajte rybu. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu.

2. Huby umyjeme, rozpolíme alebo necháme v celku, ak sú malé. Šprot sa umyje v niekoľkých studených vodách a dá sa do misy.

3. V kastróle rozohrejeme olej, vložíme zeleninu, povaríme ju desať minút a potom ju nalejeme do hrnca, v ktorom prevaríme dva litre vody.

4. Okoreníme, pridáme hrášok a povaríme 20 minút. Paradajky umyte, nastrúhajte a nalejte do hrnca. Pridajte celé petržlenové chvosty, ryby a boršč.

5. Stíšime oheň a polievku varíme päť minút. Pridajte nalámané rezance, pokračujte vo varení a pred vypnutím ohňa skontrolujte chuť a okoreňte.

Rada: Podávame horúce, hladké, s feferónkami alebo nakladanými fazuľami.