Recept Suberec
Turecko
Turecko
prísady
Cesto:, - 1 kg múky 000, - jemná chuť (asi 1,5 lyžice), - cesnakový prášok podľa chuti (asi 1 polievková lyžica), - šálka teplej vody, plnka, - 1 kg mletého mäsa (jahňacie) používa sa v pôvodnej receptúre, príprava je tatárskeho pôvodu - veľmi dobre očistená alebo teľacia alebo hovädzia + bravčové), - voliteľne môžete pridať nakrájanú cibuľu (nožom alebo robotom s nízkou rýchlosťou, aby nevznikla cibuľová pasta), 2 veľké cibule alebo 3-4 malé cibule, - jemná, - tymián, - pohár studenej vody
Obtiažnosť: Znížené | Čas: 1h 15 min
Spôsob prípravy
1.
Preosiať múku. Do misy dajte múku, jemnú, cesnakový prášok. Prilejeme horúcu vodu a hnetieme, kým sa nelepí na ruku (cesto robím na robote a vychádza veľmi dobre). Cesto necháme odpočívať. Medzitým je náplň vyrobená:
2.
Mleté mäso premiesime, pridáme ho jemne, tymián a postupne prilievame studenú vodu.
3.
Z cesta sa vyrábajú guľky o veľkosti väčšieho orecha. Valčekom (alebo prístrojom na výrobu cesta) rozotrieme guľatý plát hrubý asi 1 - 1,5 mm, priemer asi 10 - 15 cm. Naplníme mletým mäsom pripraveným ako je polovica natretého plátka. Preložte druhú stranu a prilepte okraje. Prebytok na okrajoch odstránime vrúbkovanou rozetou alebo rezačkou na pizzu.
4.
Vložte 0,75-1 L oleja do ohňa v hlbokej miske s veľkým obvodom hore. Keď je olej veľmi horúci, osmažte koláče. Stierkou alebo polievkovou misou otočte zo strany na stranu. Keď získa svetlú medenú farbu, som pripravený.
5.
Môžeme podávať s jogurtom, sánou alebo. pivo. Sú úžasné, keď sú horúce, ale sú veľmi dobré a studené.
Suberec dieteticky
Vypracujte cesto z teplej vody, soli, cukru, postupne pridávajte múku a veľmi hniesť
Hydina s hydinou
Vymiesime z teplej vody, v ktorej som rozpustila pol lyžičky soli a preosiatu múku, cesto
Odporúčania pre vás a váš domov
Červené kávové espresso Prima Latte II
Miska na rúru, pokrievka, smaltovaná liatina, 6,6 l, oválna, červená
Pomalý hrniec 5,0 l Digital DuraCeramic restovaný
Costel Rugina, 15. januára 2014
nech je to čokoľvek, suberec byť
Orhan Casimceali, 15. januára 2014
Suberek je vyrobený bez cesnaku. Len cibuľa !
Ramona Paun, 26. novembra 2013
Suberec som už jedol, ale nepamätám si, že by som v zložení cítil chuť cesnaku, ale je veľmi dobrý, podávaný s jogurtom .
Dan Hasan, 15. októbra 2013
dan3785, 15. október 2013
a betón. Zjedol som asi 12 ks.
Jumuga Florin, 24. septembra 2013
Monica Moise, 21. augusta 2013
k mäsu pridáme mletú mätu ... dodajú senzačnú chuť!
Cecilia Rosala, 21. augusta 2013
Laly Cindi, 21. augusta 2013
sú veľmi dobré, ale pripravila som ich bez cesnaku. Rád ťa vidím, kyslé uhorky alebo kompót.
Nelica Luminosu, 20. augusta 2013
MYSLÍM SI, ŽE SÚ DOBRÉ AJ S PLNUTÍM OSOLENÝM A KÓDOVANÝM SÝROM, ALE AJ SO SLADKÝM SÝROM OCHUTENÝM VANILOVANÝM CUKROM A RUŽÍM.
vy Tatári z Konstanca, prebudili ste odborníkov na jedlo, podporili vás touto prítomnosťou a urazili svet. Každý si pripravuje jedlo ako má rád. A UROBIL SOM TENTO RECEPT A JE TO DOBRÉ
ana catalina focsa (šéfkuchár kuchyne), 18. apríla 2010
Nechápem, prečo je toľko kontroverzií, každý má právo pripraviť si tento recept podľa svojich predstáv a chutí. neexistujú recepty, ktoré by vyhovovali prísnym pravidlám. je možné prispôsobiť podľa vkusu. nikdy by ma nenapadlo pripraviť ten istý recept rovnakým spôsobom. Vždy niečo zmením, ingredienciu, ako to pripraviť atď. Napríklad tentokrát som ich naplnil tuniakom, nabudúce ich naplním syrom a hrozienkami.atď.
ginghi chan, 27. marca 2010
magdalena özlem (kuchárka), 3. februára 2010
Ahoj, pokiaľ viem, zjedol som toľko zeleniny, nevšimol som si, že je to mäta, bola to mäta, nie subörek. ale je to veľmi chutný koláč s yauğurtom alebo ayranom, ako sa hovorí, je nádherný . dobrú chuť .
Džingischán 27. decembra 2009
Cely Snijec (šéfkuchár kuchyne), 22. novembra 2009
Mätu nájdete u tureckých mäsiarov
Mihaela, 5. septembra 2009
V žiadnom recepte, ktorý som čítal, som nenašiel skutočný recept na suberc. Tajomstvo suberec je jediné korenie, ktoré som nikde nenašiel. Toto korenie je mäta, dáva zvláštnu chuť suberku, takže ho pripravujú Turci z Dobrogea.
oana serban (šéfkuchár kuchyne), 22. júla 2009
Veľmi zaujímavé, urobím to tiež. Máte predstavu, ako sa vyrába syr
kamenné kvety (Chef de cuisine), 17. júla 2009
Myslím, že vaše jedlo je chutné a tiež sa ľahko pripravuje.
Varadi Silvia (šéfkuchár), 15. júla 2009