Schudnite so zdravými črevnými baktériami evidero
To, či môžeme dobre alebo zle chudnúť, závisí od kolonizácie našich čriev určitými baktériami a choroboplodnými zárodkami. Ale správnou stravou môžeme cielene ovplyvniť našu črevnú flóru a chudnúť. Ako to presne funguje a s akými potravinami, prof. Dr. Axt-Gadermann, lektor podpory zdravia na univerzite v Coburgu.
Chudé s črevom: chudnite s baktériami
Bývajte v našich črevách 100 biliónov baktérií. To je desaťkrát viac choroboplodných zárodkov, ako má naše telo buniek. Celá črevná flóra váži takmer dve kilá, a preto je výrazne ťažšia ako väčšina orgánov. Ich vplyv na naše telo je obrovský: Črevná flóra nielen riadi naše trávenie a trénuje imunitný systém, ale má slovo aj pri nadváhe.
The Metabolický výkon mikrobiómu - iný názov pre črevnú flóru - dokonca prevyšuje názov pečene. V čreve sa syntetizuje viac ako 20 hormónov a látok prenášajúcich informácie a črevo úzko komunikuje s mozgom prostredníctvom siete nervov. Týmto spôsobom môže mať tiež riadiaci účinok na našu chuť do jedla.
Výskum ukázal, že ľudia s nadváhou majú a rôzne zložená črevná flóra vlastni ako normalna vaha. Ak sa črevné zárodky štíhlych ľudí prenesú na myši, zvieratá zostanú štíhle. Ak sa však baktérie s nadváhou podajú myšiam, stanú sa bacuľatými vo veľmi krátkom čase, aj keď všetky zvieratá dostanú rovnaké jedlo.
Obezita spôsobená nesprávnymi črevnými baktériami
Aj u ľudí „husté“ črevné zárodky umožňujú, aby sa ukazovateľ váhy pohyboval doprava, ako ukazuje prípad zverejnený v lekárskom časopise: Americká matka dostala nebezpečnú chorobu z dôvodu nebezpečného stavu Črevná infekcia, ktorá nereagovala na antibiotiká, črevné zárodky svojej zdravej, ale zjavne nadváhy dcéry.
V tomto okamihu mala matka normálnu váhu, vážila 61 kíl, mala BMI 26 a žiadne problémy s postavou.
To sa náhle zmenilo. Nové črevné baktérie úspešne vyhnali nebezpečné choroboplodné zárodky, 32-ročnému mladíkovi však neustále ukladali nové kilogramy na žalúdok a boky. Po 16 mesiacoch už matka vážila 77 kíl, jej BMI stúpol na 33, čo znamená, že teraz mala veľkú nadváhu.
Lekári na Brownovej univerzite v Amerike boli znepokojení: ženu nasadili prísnu diétu, predpisovali viac pohybu a pravidelne kontrolovali jej váhu.
Ale napriek jej úsiliu je jej váha v súčasnosti, tri roky po transplantácii stolice, viac ako 80 kíl a jej BMI teraz dosiahol 34,5. Je zrejmé, že nová skupina baktérií v čreve ženy zabraňuje akémukoľvek chudnutiu pomocou obzvlášť efektívneho použitia kalórií v jedle.
Prečo z niektorých črevných baktérií robíte tuk?
Baktérie ovplyvňujú našu váhu rôznymi spôsobmi. Štúdie preukázali, že črevná flóra ľudí s nadváhou je okolo Čerpá z jedla o 10 percent viac kalórií. Ak sa neušetrí každý deň asi 200 kalórií, v priebehu roka to spôsobí zvýšenie hmotnosti o takmer 10 kíl.
Naše črevá sú tiež zdrojom mnohých hormónov vrátane hormónov, ktorí sa rozhodujú medzi hladnými a sýtymi. Ak prevažujú určité bakteriálne kmene, uvoľňuje sa menej hormónov sýtosti. To nielen sťažuje dodržiavanie akejkoľvek diéty, ale láka vás aj na občerstvenie alebo druhú porciu.
Ako sa vytvára črevná flóra?
Zloženie črevnej flóry úzko súvisí s našou Životný štýl a naša strava spolu. Či už žijeme v meste alebo na vidieku, boli sme iba deťmi alebo sme vyrastali s domácimi miláčikmi a veľká skupina súrodencov, či už sme vegetariáni alebo radi jeme biftek, sme fajčiari alebo športovci - to všetko ovplyvňuje mikrobióm.
Črevná strava s prebiotikami - takto sa vyvíjajú zoštíhľujúce črevné baktérie
Dôležité pre zdravý vývoj črevných zárodkov sú potraviny, ktoré naše tráviace enzýmy nemôžu úplne „prasknúť“, takzvané „prebiotiká“. Vďaka tomu sú tieto baktérie prístupné ďalej v čreve ako „potravina“ a podporujú rast požadovaných zárodkov.
Takéto prebiotiká nájdeme iba v určitých potravinách, čo znamená, že nie každé ovocie a zelenina sú tiež zdrojom dobrých zárodkov.