Recept; Vyprážané hrušky so smotanovým syrom a orechmi; - Sprievodca - Varenie

Zloženie:

  • 2 šťavnaté hrušky
  • 2 vetvičky tymiánu
  • 1 polievková lyžica medu
  • 50 g lieskových orechov
  • 2 lyžice lieskového oleja
  • 250 g (z kravského alebo kozieho) krémového syra
  • Čierne korenie
  • olivový olej

Hrušky umyjeme a rozštvrtíme. Odstráňte jadrá a potom štvrtiny opäť rozdeľte. Lieskové orechy nahrubo nasekáme a jemné listy z vetiev tymiánu vytrhneme. Na panvici rozohrejeme olivový olej a opražíme hrušky. Pridajte med, orechy, tymian a čerstvo mleté ​​korenie. Hrušky niekoľkokrát otočte, aby sa na medovom vývare osmažili zo všetkých strán. Keď sú mierne sfarbené a začnú mäknúť, vyberte ich z panvice.

smotanovým

Z tvarohu vytvarujte knedľu. Na lyžicu dáme trochu tvarohového krému. Krémový syr odstráňte krúživým pohybom s vnútorným povrchom ďalšej lyžice.

Usporiadajte nasledovne: Syrové knedle a kúsky hrušiek ukladajte striedavo do radu na tanier. Natrieme na orechy, zvyšný medový vývar z panvice a trochu lieskovcového oleja. Ozdobíme lístkami tymiánu.