Recept; Vyprážané paradajky s hubami; - Sprievodca - Varenie

Zloženie (pre 2 osoby):

  • 300 g malých húb
  • 2 lyžičky citrónovej šťavy
  • 1 (250 g) biftek z paradajok
  • 1 (30 g) šalotky
  • 1 malý strúčik cesnaku
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • 1/2 zväzku petržlenovej vňate
  • soľ
  • korenie
  • 1/2 čajovej lyžičky čerstvo pomletého koriandra
  • 1/4 čajovej lyžičky strúhanej citrónovej kôry

Huby očistíme, nakrájame na plátky a pokvapkáme citrónovou šťavou. Biftek z paradajok obarte, opláchnite a ošúpte. Štvrť a jadro dužiny a nakrájame na 1 - 2 cm kocky.

paradajky

Šalotku na jemné kocky a strúčik cesnaku nakrájajte na kocky a restujte na olivovom oleji do priehľadnosti. Pridajte huby a smažte asi 5 minút, kým sa neodparí všetka tekutina.
Medzitým si umyjeme a najemno nasekáme petržlenovú vňať.

Vložte kocky paradajok do panvice a nechajte ich krátko rozohriať. Zeleninu dochutíme soľou, korením, koriandrom a citrónovou kôrou. Nakoniec preložte petržlenovú vňať.

Nutričné ​​hodnoty na porciu:
86 kcal, 6 g bielkovín, 5 g tuku, 0 g sacharidov, 4 g vlákniny

Ingrediencie pre variant s kuracími prsiami:

Filety z kuracích pŕs umyjeme a poklepeme. Zľahka posolíme, okoreníme a opečieme na panvici, kým filety nie sú zlatožlté.

Nutričné ​​hodnoty na porciu s filetom z kuracích pŕs:
239 kcal, 42 g bielkovín, 5 g tuku, 0 g sacharidov, 4 g vlákniny

Oba varianty sú prospešné pre stravu v kontexte osteoartrózy, porúch metabolizmu lipidov, reumatizmu a psoriázy.

Odporúčané pre:

akné
artróza
Eozínová ezofagitída
Následná starostlivosť o rakovinu hrubého čreva
depresia
Eozinofilná ezofagitída
Poruchy metabolizmu lipidov
Fibromyalgia
Atletická noha
Obličkové kamene (cystínové kamene)
reuma
Ružovka
psoriáza