Receptúry - drahé prášky s pochybnými výhodami pre spotrebiteľa Hesensko
Čo je to receptúra stravy?
Výživové diéty, respektíve produkty, ktoré sa majú vykonávať, pozostávajú čiastočne alebo úplne z prášku zmiešaného s tekutinou. Príležitostne sa ponúkajú aj hotové výrobky. Výrobky majú spoločné to, že podľa smernice EÚ neposkytujú viac ako 1 200 a menej ako 800 kilokalórií (kcal) energie za deň. To je asi polovica z toho, čo zodpovedá priemernej dennej energetickej náročnosti. Toto je určené na dosiahnutie rýchleho zníženia hmotnosti.
Výrobky alebo prášky sa vyrábajú s rôznymi príchuťami a zmesami živín. Hlavnými zložkami sú bielkoviny a sacharidy - väčšinou vo forme cukru - a tiež minerály, stopové prvky a vitamíny. Namiesto tukov sa pridávajú vitálne (esenciálne) mastné kyseliny. Okrem toho existujú arómy a príchute.
Sú reklamné sľuby pravdivé?
Len čiastočne. Ľudia s nadváhou spočiatku schudnú okolo päť až šesť kíl pomocou umelej výživy, ale z dlhodobého hľadiska schudne iba okolo 20 percent používateľov. Ukázali to štúdie na približne 8 000 účastníkoch. Dôvodom je to, že mnoho spotrebiteľov nemení (nechce) svoje stravovacie návyky a často po diéte upadne do starých vzorcov správania. To potom vedie k takzvanému jo-jo efektu, to znamená, že po rýchlom chudnutí nasleduje rýchle priberanie.
Ako počiatočná pomôcka pri chudnutí však môže byť všeobecne vhodná diétna strava. Rýchle chudnutie a s ním spojený pocit úspechu vás môže motivovať k tomu, aby ste udržateľne zmenili svoje stravovacie návyky. To v kombinácii s dostatočným cvičením pomôže udržať požadovanú váhu.
Obézni diabetici majú úžitok
Štúdie preukázali, že strava s umelou výživou tiež vedie k dlhodobému úspechu u diabetikov s nadváhou a môže tiež normalizovať hladinu cukru v krvi. Tieto zistenia sa však nedajú jednoducho preniesť na zdravých ľudí.
O rizikách a vedľajších účinkoch
Ktokoľvek, kto hlavne alebo výlučne používa dietetické výrobky s umelou výživou na účely chudnutia, je vystavený určitým rizikám. Náhle a vážne zníženie energie v jedle a veľmi jednostranný prísun živín predstavuje zásah do metabolizmu. Diéty s umelou výživou by sa preto mali vykonávať iba po konzultácii s lekárom a nie dlhšie ako 14 dní. Môžu sa vyskytnúť vedľajšie účinky - najmä ak sa diéta nepoužíva správne - napríklad poruchy trávenia, problémy s krvným obehom, žlčníkové kamene, nervozita a v neposlednom rade už spomínaný jojo efekt.
Alternatívy
Rozumnejšie ako umelé diéty sú formy výživy, ktoré nezaťažujú metabolizmus a majú trvalý účinok. Aj keď to neznižuje nadváhu, ktorou sa v rekordnom čase kŕmili, telo sa dokáže lepšie prispôsobiť zníženému príjmu kalórií. To zase pôsobí proti jojo efektu. Nízkokalorická zmiešaná strava s nízkym podielom jednoduchých sacharidov, ako je cukor alebo škrob, a vysokým podielom ovocia, zeleniny a cereálnych výrobkov je chutná, má dobrý sýtiaci účinok a dodáva telu všetky potrebné živiny. „Stredomorská kuchyňa“ je príkladom stravy, ktorá nehladuje ani sa nemusí vzdať pôžitkov.
Záver
Diéty s receptom - používané na krátku dobu - môžu byť užitočné a úspešné, iba ak budete pripravení následne zmeniť svoj životný štýl a stravovacie návyky. So správnou stravou to nie je také ťažké. A tí, ktorí už nebudú musieť nosiť toľko váhy, sa budú ľahšie pohybovať. Potom je tiež možné dlhodobo udržiavať túto zníženú telesnú hmotnosť.