Recepty a vedomosti z malín JETE CHYTREJŠIE
Zdravé maliny: Zistite, čo robí bobule tak zdravými, v informáciách o produkte EAT SMARTER.
Obsah
- Malina infografika
- Čo by ste mali vedieť o malinách
- pôvodu
- sezóna
- ochutnať
- Naše obľúbené recepty na maliny
- Aké zdravé sú maliny?
- Výhody pre zdravie malín
- Tipy na nákupy a varenie pre maliny
- Nákup
- skladovanie
- príprava
- Tipy na prípravu malín
Malina infografika
Chceli by ste sa dozvedieť viac o jednotlivých bodoch v nasledujúcej infografike? Potom nájdete ďalšie informácie pod grafikou.
Maliny.
Čo by ste mali vedieť o malinách
Nie všetky maliny sú stvorené rovnako. Každý, kto v lese uloví dnes už vzácne malé, neporovnateľne aromatické divoké exempláre, sa môže považovať za šťastného. Všetci ostatní sa musia kultivovanou záhradnou verziou potešiť. Čo sa týka chuti, podliehajú svojim lahodným príbuzným, ale nie bez dôvodu patria k veľmi vyhľadávaným bobuľovitým odrodám.!
Jasná červená farba, uhrančivá vôňa a veľa tŕňov na konároch. Podobnosti medzi malinami a ružami nie sú v žiadnom prípade náhodné, ale sú založené na priamom botanickom vzťahu. Keď už hovoríme o botanike: s mnohými malými, navzájom oddelenými plodmi malina v skutočnosti nepatrí medzi bobule, ale medzi takzvané hromadné kôstkové ovocie.
Za svoju súčasnú veľkosť vďačia maliny moderným metódam šľachtenia a odrodám, ktoré z nich vzišli. V dávnejších dobách boli známe iba lesné maliny, ktoré boli oveľa menšie. Veľké maliny z kultúr však majú spoločné s pomerne malými predkami z lesa jednu vec: Pretože sú mimoriadne citlivé na tlak, musia sa zbierať ručne.
Dôležité: Každý, kto hľadá lesné maliny v lese, by mal zbierať iba v oblastiach, ktoré nie sú znečistené toxínmi z prostredia, ako sú priemyselné splodiny alebo výfukové plyny z automobilov.!
pôvodu
Pôvodný domov maliny je v severnej, strednej a východnej Európe, ako aj v niektorých častiach Ázie.
sezóna
Maliny pochádzajú buď zo zámoria, alebo zo skleníka po celý rok. Ale chutia najlepšie, keď sú u nás v sezóne, od júna do augusta.
ochutnať
Ak majú dokonalý stupeň zrelosti, maliny presvedčia svojou sladkou arómou a príjemným nádychom kyslosti. Na druhej strane, ak sa zbierajú príliš skoro, prevláda kyselina.