RECEPTY Ako jesť sacharidy bez toho, aby ste prijímali TUK
Sacharidy si časom získali zlú povesť, ale veľa ľudí nevie, že existujú dobré sacharidy, ktoré môžete konzumovať s mierou bez toho, aby ste pribrali..
Ak chcete venovať viac pozornosti svojej strave a zbaviť sa nadbytočných kilogramov, nemusíte sa úplne vzdať sacharidov. Konzumujte menej rafinovaných uhľohydrátov (nájdených v bielom chlebe, ryži, sušienkach a sladkostiach), ktoré neposkytujú vôbec žiadne výživné látky, spôsobujú veľmi vysoké výkyvy cukru v krvi a vo veľmi krátkom čase vás zanechajú extrémnym hladom, varuje známa výživová poradkyňa Joy Bauer. citoval today.com
Ak ste opatrní pri výbere, ktorý robíte, môžete jesť sacharidy bez toho, aby ste pribrali. Celozrnné výrobky, strukoviny, ovocie a zelenina sú najlepším zdrojom sacharidov, ktoré poskytujú vitamíny, minerály a vlákninu. Okrem toho zistíte, že vás už unavujú a nebudete mať po jedle neustály pocit hladu.
Ako jesť sacharidy bez priberania na váhe?
Najlepším riešením, ako uspokojiť túžbu po sacharidoch, ktoré sú nevyhnutné pre vašu energetickú hladinu, je nájsť zdravé alternatívy. Podľa odborníka na výživu môžete jesť chlieb/praclíky, nadýchané palacinky, pyré a cestoviny, ak viete, čo ich nahradiť bez toho, aby ste stratili chuť, ale aby ste získali živiny, ktoré vašu stravu sabotujú.
1. Praclíky môžu byť občas dobré, ak viete, ako sa dajú vyrobiť
Preclíky sa zvyčajne vyrábajú z bielej múky a obsahujú cukor, čo znamená, že neposkytujú absolútne nič výživné pre vaše zdravie.
Okrem toho generujú náhle zvýšenie hladiny cukru v krvi, nehladujú až do poludnia a môžu mať dokonca až 450 kalórií, varuje výživový poradca.
Namiesto toho si môžete pripraviť praclíky odporúčané odborníkom na výživu, z ktorých jeden poskytne 140 kalórií, 10 gramov bielkovín, štyri gramy vlákniny a množstvo vitamínov/minerálov. Sú vyrobené z celozrnnej múky, odstredeného gréckeho jogurtu a chia semiačok.
Na prípravu praclíkov odporúčaných výživovou poradkyňou Joy Bauer potrebujete: 2 šálky celozrnnej múky, 1 lyžica chia semiačok, 1 lyžica prášku do pečiva, 1,5 lyžičky morskej soli a 2 šálky gréckeho odtučneného jogurtu.
Spôsob prípravy:
Rúra je predhriata na 180 stupňov Celzia. Všetky ingrediencie zmiešame a cesto dobre premiesime, potom rozdelíme na osem kusov. Každý kúsok vyvaľkáme a vytvarujeme kruh, ktorý každý praclík vložíme do pekáča. Praclíky, rovnako ako sezamové/makové/chia/škoricové semiačka, trochu posypte olejom, potom plech vložte do rúry na 25 minút.
2. Zemiaková kaša môže byť nahradená karfiolom
Ak chcete znížiť príjem sacharidov a držíte diétu, odborník na výživu odporúča, aby ste zemiakovú kašu nahradili zemiakovou kašou. Dôvod je jednoduchý: šálka zemiakovej kaše má 300 kalórií a 37 gramov sacharidov, zatiaľ čo rovnaké množstvo karfiolového pyré má iba 70 kalórií a osem gramov sacharidov. A karfiol je tiež krížová zelenina, ktorá sa ukázala ako mimoriadne zdravá a s protirakovinovými vlastnosťami, takže máte všetky dôvody zahrnúť ju do svojho jedálnička.
Na jeho prípravu musíte zmiešať tyčový karfiol so smotanovým syrom alebo odstredeným gréckym jogurtom, trochou parmezánu, cesnakového prášku, cibuľového prášku, papriky, morskej soli a korenia.
3. Americké palacinky môžu byť diétne, ak ich nerobíte z bielej múky
Máte často chuť na palacinky? Snívate o veži nadýchaných amerických palaciniek? Obyčajné americké palacinky, vyrobené z bielej múky a utopené v masle a javorovom sirupe, majú veľa kalórií (porcia 2 - 3 palaciniek môže mať až 750 kalórií) a budete sa po nich cítiť nafúknutí a nadmerne plní slúžil si.
Podľa výživového poradcu si namiesto toho môžete urobiť apetít bez toho, aby ste zničili stravu, ak urobíte malé úpravy a nájdete menej kalorické alternatívy.
Recept odporúčaný odborníkom na výživu vám ukáže, ako pripraviť americké palacinky z troch ingrediencií. Porcia troch palaciniek má 215 kalórií, 10 gramov bielkovín a štyri gramy vlákniny. Banán v ceste navyše dostatočne osladí a už nebudete potrebovať javorový sirup.
Ak chcete pripraviť nemastné americké palacinky, musíte ich zmiešať: 1 zrelý banán s 1 vajcom, 2 lyžicami celozrnnej múky, trochou vanilkového extraktu a 1 lyžičkou javorového sirupu (voliteľné). Pamätajte, že čajová lyžička javorového sirupu má 20 kalórií, takže buďte veľmi opatrní, ak ho použijete ako polevu.
4. Pravidelné cestoviny nahraďte quinou, hnedou ryžou, šošovicou
Ak chcete jesť cestoviny častejšie, môžete tie z múky nahradiť cestovinami z quinoi, hnedou ryžou, šošovicou alebo fazuľou, odporúča výživový poradca. Aj keď počet kalórií nebude oveľa nižší, tieto druhy cestovín stále poskytujú bielkoviny a veľa vlákniny. V kombinácii s jednoduchou marinárskou omáčkou a trochou parmezánu alebo so zmesou zeleniny/zeleniny môžete získať vynikajúcu porciu cestovín.