Recepty diéta prvý stôl recepty na 1 stôl

Recepty na 1 tabuľku. Recepty na stravu číslo 1

Najskôr na internete ľahko nájdete recepty na tabuľku číslo 1 na vredy a zápal žalúdka. Najlepšie je hľadať ich na tematických fórach alebo skupinách či blogoch. Ľudia s podobným problémom tam zdieľajú recepty, recenzie a odporúčania.

diéta

Diétny koláč

Táto pasta je vhodná pri chorobách na vredy, gastritídu a pankreatitídu.

Na varenie musíte variť:

  • 100 gramov hovädzieho mäsa;
  • 2 kusy

Zemiaky;

  • 1 stredná mrkva.

    • Všetky prísady by mali byť nakrájané. Do pripraveného mäsa nalejte za stáleho miešania pol pohára mlieka a dajte na pomalý oheň dusiť (3 min). Hotový pokrm môžeme mierne osoliť.

    Diétne pečený rezeň

    • 2 lyžice tvarohu (obsah tuku do 9%);
    • 1 vajce
    • 150 gramov hovädzieho mäsa;
    • maslo.

    Mäso musí byť varené a ochladené (malo by byť bez šliach a fascií).

    Hovädzie a tvaroh by mali byť nakrájané dvakrát. Vajce rozšľahajte, malú časť nechajte na mazanie, zvyšok nalejte do plnky. Tam pridáme olej a dobre premiešame. Dajte tvarovaný řízok na plech a vymastite ho vajíčkom, kým nebude uvarené v rúre. Ak varíte steaky, sú vhodné pre stôl 1a.

    snehová pusinka

    Univerzálny dezert pre všetkých členov rodiny.

    Varí sa ľahko, vyzerá krásne a hlavne je vynikajúci.

    Na prípravu pusiniek budete potrebovať:

    • 3 veveričky;
    • pol pohára cukru alebo práškového cukru.

    Veveričky je potrebné opatrne oddeliť od žĺtkov. Je dôležité, aby bol riad úplne suchý (bez kvapky tuku). Vložte bielkovinovú hmotu do misky a túto misku vložte do väčšej misky s teplou vodou. Zo zahriatých bielkovín sa hmota stáva hustejšou a naplnená vzduchom.

    Šľaháme mixérom pri nízkych otáčkach. Ak sú bielkoviny zakalené, môžete pridať cukor alebo prášok (každá po lyžičke) a zvýšiť rýchlosť mixéra. Keď je hmota úplne hustá, môžete ju začať sušiť.

    Ak nie je vrecko na potrubie, môžete použiť lyžicu alebo jednoduché vrecko a okraj odrezať. Plech vymastíme alebo prikryjeme papierom na pečenie.

    Pusinky vložíme do rúry na 700 stupňov a necháme 60 minút sušiť. Potom rúru vypnite a nenechajte dezert úplne vychladnúť. Pusinky môžeme použiť ako vrstvu na koláč, ako dekoráciu alebo ako samostatný dezert.

    Diéta 1 menu pre týždenné recepty. Diéta 1b - menu na týždeň

    Vzorový jedálniček na týždeň na liečbu gastritídy, peptického vredu a dvanástnika lekárskou diétou Tabuľka č. 1b.

    • Krupicová kaša s maslom a bobuľovým džemom, čierny čaj;
    • Tvarohový puding s broskyňami;
    • Polievkové pyré so zemiakmi a morčacím mäsom;
    • pečené jablko
    • Brokolica a mrkvové pyré, kuracie knedle na pare.

    • Vajíčka na mäkko, jablková omáčka, pohár mlieka;
    • Ryžový nákyp s ovocným suflé;
    • Zeleninová polievka s fašírkami;
    • Tekvicové pyré s medom;
    • Dusená cuketa, teľací řízok pečený v slabej paradajkovej šťave.

    • Kaša, bylinkový čaj;
    • strúhané jablká s mrkvou a medom;
    • nízkotučná rybacia polievka so zemiakmi;
    • Ovocné želé;
    • Ryžový rezeň s nakrájaným králikom, zemiaková kaša.

    • Parná omeleta s ryžou;
    • Mliečne želé s bobuľami;
    • Vývar na slabom vývaru na polovicu s kuracím vývarom;
    • pohár teplého mlieka;
    • Filet z morčacieho filé so zeleninou v pomalom sporáku.

    • Krupica, džem zo sladkého ovocia, čierny čaj;
    • Hruškové želé;
    • Jačmenná polievka s mrkvou;
    • Želé zo sušeného ovocia;
    • domáca teľacia pasta, congee.

    • Kaša z pohánkového mlieka s maslom a medom, čaj;
    • parná suflé s ovocím;
    • Cviklová polievka s malou zeleninou;
    • Ružový vývar;
    • Zemiaková kaša, rybie rezne.

    • Ryžový puding s medom, bylinkový čaj;
    • Jablková omáčka;
    • polievka s kuracím vývarom s nízkym obsahom tuku;
    • Jahodové želé;
    • parený králik, pohánková kaša s nastrúhanou mrkvou.

    Pred spaním na diéte 1b lekári odporúčajú pacientom vypiť pohár jogurtu alebo fermentovaného mlieka na pečenie. Toto doplnenie ponuky pomôže telu rýchlo sa vyrovnať so žalúdočnými ťažkosťami alebo s dvanástnikovými vredmi.

    Lekárska strava Tabuľka 1 ukážka jedálnička na týždeň.

    Všeobecné zásady a opis stravy

    Tento typ stravovania vyvinul Pevzner Michail Isaakovich. Je predpísaný pacientom s gastrointestinálnymi ochoreniami, napríklad pri akútnom a chronickom zápale žalúdka, dvanástnikovom vredu a žalúdku.

    Diéta „Tabuľka č. 1“ (jedálniček uvádzame na nasledujúci týždeň) má veľa obmedzení.

    Jeho aplikácia je zameraná na elimináciu zápalových procesov, normalizáciu činnosti žalúdočného sekretora a motora a urýchlenie procesu zjazvenia vredov. Strava je však zvolená tak, aby všetky prospešné látky, ktoré telo potrebuje, pochádzali z potravy. Vypočíta sa a vyberie optimálny počet kalórií, množstvo sacharidov, bielkovín a tukov.

    V súlade s odporúčaniami odborníkov na výživu sú jedlá pre stravu „Tabuľka č. 1“ (menu na týždeň a recepty, ktoré si zopakujeme, ktoré si popíšeme v nasledujúcich odsekoch) buď varené alebo dusené vo vriacej vode.

    Niektoré výrobky sa môžu piecť, ale bez výskytu kôry. Prípustná dávka soli pre túto diétu je 6 - 8 gramov. Je potrebné dbať na to, aby sa do tela dostalo čo najmenej mechanických a chemických dráždidiel z gastrointestinálneho traktu. Odborníci na výživu odporúčajú vypiť pred spaním pohár mlieka alebo smotany.

    Pacienti, ktorí dodržiavajú tento potravinový systém, by mali zo svojej stravy vylúčiť príliš teplé a studené jedlá. Celkové množstvo jedla by sa malo rozdeliť na päť až šesť jedál. Porcie by mali byť malé. Čo ešte obsahuje diéta „Tabuľka č. 1“? Teraz si o tom povieme.

    Najvýhodnejšie máte po ruke týždenné menu s receptami. Denná strava by mala byť asi dva a pol - tri kilogramy.

    Ak to premeníte na kalórie, získate 2,8 - 3 000 kcal za deň. Čo ešte treba zvážiť? Denný príjem bielkovín by mal byť sto gramov, tuky - asi deväťdesiat gramov (a 25 gramov by mali byť rastlinné tuky) a sacharidy - od tristo do štyristo gramov.

    Určite vypite najmenej 1,5 litra tekutiny.

    Pretože predmetná strava je zameraná na konzumáciu potravín, ktoré nedráždia sliznicu žalúdka, ide väčšinou o pyré.

    Menu sa skladá nielen z. Je prijateľné jesť bežné jedlá, ktoré nie sú rozomleté ​​na kašu. V akútnom štádiu ochorenia však od nich treba upustiť.

    Jedálny lístok na každý deň so žalúdočnými vredmi. Ako jesť chutné so žalúdočným vredom. Menu pre diétnu tabuľku číslo 1

    Tabuľka č. A okamžite sa vynorí obraz nemocnice s rozmliaždenými polievkami v smaltovaných miskách.

    Nie príliš „chutný“ obrázok. To však v žiadnom prípade neznamená, že počas diéty by ste mali navždy zabudnúť na jedlá, ktoré spôsobujú chuť do jedla. S cieľom diverzifikovať svoj stôl by ste k nemu mali pristupovať zodpovedne a s fantáziou.

    Podrobný popis výživových princípov nájdete tu >>>

    Aif.ru zistil, aké jedlá si môžu ľudia s vredmi alebo gastritídou dopriať.

    Ako variť: dusené alebo varené.

    Niekedy sa dá upiecť. Dávajte pozor aj na to, či pomalý hrniec pripravuje veľa chutných jedál, ktoré nie sú v rozpore so zásadami tabuľky č. 1.

    Nekyslé a odtučnené mliečne výrobky

    Varené a nízkotučné mäso, ryby, biela hydina

    Vajcia (nie viac ako 2 za deň)

    Varená a pretlačená zelenina

    Kyslé a korenené jedlá

    Možnosti ponuky

    Raňajky: parná omeleta, bylinkový čaj

    Obed: Karfiolová polievka s krekry, rybími koláčmi a zemiakovou kašou.

    Večera: zeleninové pyré a varené kuracie prsia, šalát z varenej repy so slivkami

    Raňajky: lenivé knedle s nízkotučnou kyslou smotanou a jahodovým sirupom, slabý čaj

    Obed: polievka s bielou fazuľou, mrkvou a špenátom, pečené hovädzie mäso s tekvicovými plátkami, želé

    Večera: ryža zrazy s mletým mäsom, dusená cuketa

    Raňajky: krupicová kaša na mlieku s bobuľovým džemom, slabý čaj

    Snack: banán a broskyňa

    Obed: Mliečna polievka s pečenou tekvicou, pohánková kaša s dusenou mrkvou a dusenými fašírkami

    Večera: kastról z vermicelli s tvarohom

    Recepty na tabuľku číslo 1

    Krok 1. Cviklu a zemiaky uvarte alebo dajte piecť do rúry.

    Krok 2. Zeleninu ošúpte a nakrájajte na prúžky.

    Krok 3. Vložte do šalátovej misy, dochuťte soľou, pridajte olej, posypte bylinkami.