Recepty kuchára zo žltého hrášku
Hrachová polievka so žltým hráškom
Hrášok namočíme na noc. Kasseler podlejte asi 2 litrami vody. Cibuľu nastrúhame s klinčekmi a pridáme bobkové listy. Všetko povarte na miernom ohni asi 1 hodinu a odstráňte penu. Zeleninu
Grécka fava vyrobená z fava fazule (žltý hrášok)
najlepšia fava je zo Santorini
Zeleninový tanier s celým žltým hráškom
Hrášok namočíme na 8 hodín a potom necháme odkvapkať. Hrášok podusíme s vývarom. Rozpálime olej a orestujeme na ňom cesnak, zázvor a zeleninu. Pridajte uvarený hrášok k zelenine. Celé to mierne zohrejte a posypte soľou atď.
Zelené a žlté cestoviny so šunkou a hráškovou omáčkou - seno a slama
jednoduché jedlo z cestovín, aké pripravila moja mama
Ľahká krémová hrachová polievka
Jemná varianta so žltým hráškom
Rúra polievka, varené na sporáku
obľúbená polievka mojej Renate
Farebný cestovinový šalát zeleno-červeno-žltý
nízkokalorické, nízkotučné - super chutné bez toho, aby boli suché alebo nevýrazné
Pečené bravčové koleno so žltým hráškovým pyré s balkánskou zeleninou
4 polovice bravčového kolena spolu s uvoľnenými kosťami podusíme na veľkom množstve vody asi 30 minút na strednom ohni. Vyberte mäso a kosti a krabicovým nožom nakrájajte kožu na kosoštvorcový tvar a vytvorte pekný vzor
Dusené mäso zo žltého štiepaného hrášku
Opláchnite hrášok pod tečúcou vodou. Vezmite si veľký hrniec na polievku. Vodu, hrášok a údené bravčové mäso s párkami privedieme do varu, potom asi 1 hodinu domäkka. Zeleninu a zemiaky očistíme alebo očistíme
Žltá štiepaná hrachová polievka so slaninovými slivkami
Mrkvu, zeler a cibuľu olúpte a nahrubo nakrájajte na kocky. Cesnak olúpte a nakrájajte na jemné plátky. V kastróle rozohrejeme olej a všetko vypotíme. Pridajte štiepaný hrášok a kari prášok a krátko restujte. Zalejeme vývarom,