Recepty Laury Adamache plnené krémom

Friganele plnené krémom, stočené do cukru a škorice

Už si ani nepamätám, kedy som špízy nerobila ani nejedla, určite prešlo pár dobrých rokov. Myslím si, že friganele je jedna z prvých sladkostí, ktoré som pripravil, ako som chytil pár krajcov staršieho chleba, ako som ich zmenil na friganele. A jeme ich s chuťou, nie žartom, bok po boku s bratom. Na druhý deň som si na raňajky pripravil pomerne malú porciu, podľa môjho manžela špízy plnené krémom. Plnila som ich nutelou a vyvaľkala som ich vo voňavej zmesi cukru a škorice. Išli za pár sekúnd, boli takí dobrí. Ak nemáte radi nutellu, môžete ju nahradiť čokoládovým krémom alebo dokonca džemom tuhšej konzistencie. Nemyslím si, že vám musím povedať, že je to mimoriadne jednoduchý recept, nie?

Friganele - Zloženie (4 kusy)

  • 4 veľké krajce/8 stredných krajcov chleba starých niekoľko dní
  • 2 stredné vajcia
  • 50 ml mlieka
  • 1 lyžička cukru
  • 1 štipku soli
  • asi 75 g práškového cukru + 1 čajová lyžička plná škorice
  • 1 lyžica arašidového oleja/hrozna
  • 50 g masla
  • 4 lyžičky plné nutelly/čokoládového krému/džemu

Friganele - Príprava

plnené

  • Na štyri štvorce dajte štyri čajové lyžičky nutelly, potom ich zakryte zvyšnými štvorcami a zľahka ich stlačte. Je veľmi dôležité, aby pri ich vyprážaní plnka nevytiekla, preto do stredu štvorcov chleba dáme nutellu.
  • Do misy dáme vajcia, mlieko a soľ a vareškou vymiešame dohladka.
  • Maslo, olej a cukor dáme na nepriľnavú panvicu na mierny oheň a miešame, kým sa maslo úplne nerozpustí.
  • Špízy dobre namočte do zmesi mlieka a vajec, sceďte ich a vložte do panvice. Smažte ich 2 minúty z každej strany alebo do zlatista.

recepty

  • Vyberte ich z panvice a položte ich na pár sekúnd na plech vyložený absorpčným papierom, potom ich rozvaľkajte v zmesi cukru a škorice a s chuťou dochuťte. Sú vynikajúce!