Recepty mamy z tekvicového kastróla - s obrázkami a kalóriami

Pre tento recept na tekvicový kastról sa používa tekvica hokkaido oranžovej farby, ktorú je možné po dôkladnom umytí uvariť a zjesť aj so šupkou.
Práve kvôli týmto vlastnostiam, ale aj kvôli menšej veľkosti tekvice sa táto oranžová tekvica stala v posledných rokoch najobľúbenejším zástupcom svojej odrody.

Zloženie: pre 4 - 5 osôb

Príprava:

Pred prípravou pomaranča Tekvica hokkaido Dobre umyte pod studenou vodou, rozrežte nožom na polovicu a lyžicou vyškrabte celé jadro.
Ak je tekvica príliš tvrdá, môžete ju nakrájať pomocou kuchynskej sekery.
Veľmi užitočnou pomôckou, ktorú sa oplatí kúpiť, je tenderizer na mäso vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, ktorý má na druhej strane malý, ale dostatočne ostrý sekáčik, pomocou ktorého môžete na kotletu použiť ako tvrdú tekvicu, tak podľa potreby nepríjemnú kosť atď. sa dajú ľahko odstrániť.

The tekvica Šupku nakrájajte na veľké kúsky.

Pre 5 osôb má 1 porcia tekvicového kastróla asi 225 kcal a asi 16 g tuku

---