Recepty mamy zo špaldového višňového koláča - s obrázkami a kalóriami
Jednoduchý špaldový špaldový koláč s ovocnou polevou, ako tu s višňami, nikdy nevyjde z módy a je jedným z najobľúbenejších koláčov zo všetkých, zvlášť keď sú domáce.
Tu v tomto recepte som tiež umiestnil veľmi sladké, aromatické čerešne Amarena zo pohára medzi višne.
Chuť tohto miešaného čerešňového koláča je veľmi jemná a najmä čerešne Amarena dodávajú ovocnému koláču niečo isté.
Zloženie: na 12 kusov
Príprava:
Na prípravu tohto Špaldový višňový koláč najskôr višne zo pohára necháme cez sitko dobre odkvapkať.
Pri použití čerstvých višní umyté, dobre odkvapkané višne jadierkujte a položte ich vedľa pracovnej plochy.
Čerešne Amarena vyberte zo pohára a vložte ich do malej misky vedľa pracovnej plochy.
Tortovú formu s priemerom základne 24 cm vymastíme trochou masla, jemne vysypeme múkou.
Rúru predhrejte na 200 ° C, pričom vložte rúru na pečenie do stredu rúry.
Na špaldové cesto vymiešajte mäkké maslo miešadlami elektrického ručného mixéra do peny.
Pridajte cukor a stále miešajte, kým sa cukor trochu nerozpustí.
Postupne postupne vmiešavajte 1 vajce, až kým nebudú všetky vajcia zamiešané a nevytvorí sa spenená zmes.
Špaldovú múku zmiešame s práškom do pečiva a štipkou soli.
Cez sitko cez zmes vajec/masla prepasírujte a spolu s 2 lyžicami šľahačky mierne miešajte mierne tuhú zmes.
Cesto nalejeme do pripraveného pekáča, narovnáme ho a podlejeme višňami tak, aby zostal voľný 1 cm pás cesta.
Medzi tým stlačte čerešne Amarena do medzier (viď 2. obrázok). Môžete tiež rovnomerne pokvapkať trochou čerešňového sirupu Amarena.
Ošúpané mandľové tyčinky veľkoryso posypte na koláč a na vrchole s niekoľkými malými kúskami studeného masla, ihneď ich zasuňte do stredu rúry predhriatej na 200 ° C a pečte s vrchným/spodným ohňom asi 30 - 35 minút.
Hotový koláč posypeme 1 lyžicou jemného cukru a necháme úplne vychladnúť.
Pochutnajte si na ľahko osladenej šľahačke.
S 12 kusmi špaldového višňového koláča obsahuje 1 kus približne 245 kcal a približne 12,5 g tuku