Recepty na šalát - Exotický šalát - Diétny šalát - Glamour Girl

Recepty na šalát - Exotický šalát - Diétny šalát

prísady:

• 2 plody manga,
• 2 plody papáje,
• 3 kiwi,
• 1 melón bez semien,
• 5 lyžičiek hrozienok,
• 40 ml bieleho rumu,
• 6 lyžičiek tekutého medu,
• šťava z 1 + 1/2 citróna,
• 100 g najemno nasekaných jadier vlašských orechov,
• 100 g mandľových lupienkov,
• 4 čajové lyžičky jemne nakrájaných pistácií (bobule),
• 4 čajové lyžičky nakrájaných mandlí nie príliš malé,
• 250 g kyslej smotany,
• jadro z 1/2 vanilkového lusku,
• priadza z citrónového balzamu na ozdobu

Spôsob prípravy:

Plody manga sa nakrájajú na polovicu, semená sa odstránia a dužinatá časť ovocia sa vydlabá lyžičkou na šupke a potom sa rozreže na malé kúsky.

Plody papáje sa očistia, rozpolia, semená sa odstránia lyžičkou a dužinatá časť ovocia sa pokrája na plátky.

Vodný melón sa rozreže na štyri, mäsitá časť sa vyreže zo šupky a potom sa rozreže na tenké plátky. Plody kivi sa očistia a nakrájajú na plátky.

Plody hrozienok sa dajú do misy. Podlejte rumom, potom pridajte med a polovicu citrónovej šťavy. Pridajte vlašské orechy a nechajte ich asi 2 hodiny odpočívať na chladnom mieste.

Krém dobre vyšľahajte s jadrom vanilkového lusku a zvyškom citrónovej šťavy, kým nepení. Ovocný šalát zalejeme kyslou smotanou a ozdobíme lístkom balzamu.

---