Recepty na cestovinový šalát s nízkym obsahom kalórií - ľahké cestovinové šaláty aj pri diéte

Chutné recepty na rôzne cestovinové šaláty!

Recepty na cestovinový šalát s nízkym obsahom kalórií - ľahké cestovinové šaláty aj pri diéte

Väčšina receptov na cestovinový šalát je spojená s vysokokalorickým a výdatným jedlom. Nie je to len preto, že cestovinový šalát na grilovanie sa podáva veľmi často. Je to skôr kvôli základným zložkám cestovinového šalátu. Zvyčajne obsahuje mäsovú klobásu a obväz je vyrobený z majonézy. To stačí na to, aby ste pri jedle dostali vysoký obsah kalórií a tukov. Ak si musíte dávať pozor na to, čo konzumujete v strave, nemusíte sa zaobísť bez cestovinového šalátu. Existujú varianty receptov, ktoré sa zameriavajú špeciálne na kalórie a tuky. Každý, kto musí dodržiavať tieto pokyny, môže jesť tieto recepty.

Recept na nízkotučný cestovinový šalát

Ingrediencie pre štyri osoby

  • 350g cestovín
  • 80 g sušených paradajok na oleji
  • 150g cherry paradajok
  • 1 kopček nízkotučnej mozzarelly
  • 1 žlté korenie
  • 1 zväzok bazalky
  • 2 lyžice oleja
  • 2 lyžice balzamikového octu
  • 1 cibuľa
  • Soľ, korenie a štipka cukru na dochutenie

Príprava nízkotučného cestovinového šalátu

Cestoviny musia byť uvarené podľa pokynov na obale. Ak chcete zistiť, či sú rezance stále pevné na zahryznutie, vyskúšajte rezance asi 2 minúty pred skutočným koncom času varenia. Potom cestoviny opláchnite.

cestovinový
Zelenina musí byť najskôr umytá a potom môže byť nakrájaná. Je dôležité, aby všetky ingrediencie boli zhruba rovnako veľké, aby sa mohla optimálne rozvíjať chuť, a žiadna ingrediencia nebude zvýraznená iba technikou krájania. U bazalky stačí, ak je ošklbaná. To, čo zostane z bazalky, je možné pridať do šalátu ako ozdobu pred tým, ako sa podáva.
Zálievka má nízky obsah tuku, pretože neobsahuje majonézu, jogurt ani krémový syr. Je vyrobený z oleja a balzamikového octu. Obidve ingrediencie musia byť spolu zmiešané, chuť je zakončená soľou, korením a štipkou cukru. V závislosti od individuálnych preferencií je možné pridať aj jedno alebo druhé korenie.

Tento nízkotučný cestovinový šalát obsahuje asi 5 g tuku na jednu porciu!

Nízkokalorický cestovinový šalát

Základný recept na cestovinový šalát obsahuje niektoré prísady, ktoré majú vysoký obsah kalórií. Ak chcete alebo musíte venovať pozornosť nízkokalorickému jedlu vo svojej strave, môžete ho jednoducho vymeniť. Začína sa to cestovinami, pokračuje sa dressingom a končí sa to chutnými ingredienciami, ako je mäsová klobása. Namiesto bežných cestovín by sa mali použiť celozrnné cestoviny; vysokokalorickú majonézu je možné nahradiť ľahkým alebo prírodným jogurtom. Mäsovej klobásy sa môžete úplne vzdať, ale do šalátu je možné pridať viac zeleniny.

Ingrediencie pre nízkokalorický cestovinový šalát

Recept pre štyri osoby

  • 500g celozrnných cestovín
  • 300 g prírodného jogurtu
  • 1 polievková lyžica horčice
  • 1 polievková lyžica kečupu
  • rôzna farebná zelenina
  • 40g pažítky
  • Sušené paradajky alebo kešu orechy podľa želania
  • Soľ a korenie na dochutenie

Príprava cestovinového šalátu s niekoľkými kalóriami

Celé pšeničné cestoviny musia byť varené podľa pokynov na obale, až kým nebudú al dente. Tentokrát je možné zeleninu umyť a potom nakrájať na rovnako veľké kúsky. Ak nakrájate na kocky jednu zeleninu, mali by ste nakrájať aj na kocky ostatné druhy. Ak chcete obzvlášť dobre ochutnať svoj nízkokalorický cestovinový šalát, môžete do zeleniny pridať sušené paradajky a kešu orechy a všetko vložiť do šalátovej misy.
Na zálievku sa zmieša jogurt, horčica a kečup. Pažítka, ktorá by mala byť predtým jemne nakrájaná, im dodáva osobitnú chuť. Potom zálievku nalejeme na ostatné suroviny a vmiešame. Nízkokalorický cestovinový šalát chutí najlepšie, keď môže pred podávaním odpočívať minimálne pol hodiny v chladničke.

Cestovinový šalát má okolo 180 kcal na porciu!